Ingrediente
- 1 ceapă
- 1 morcov
- 1 castronel de Spirale Tricolore Vita Pasta (albe, cu sos de roşii şi cu spanac)
- Măsline nesărate
- 2 linguri de suc de rosii sau bulion
- Sare şi mirodenii după gust (2 foi de dafin şi câteva boabe de piper)
- caşcaval ras
Mod de preparare
Ceapa se taie mărunt, morcovul se dă pe răzătoarea mare, măslinele se curăţă de sâmburi şi se taie mărunt.
Pastele se pun la fiert în apa clocotita, cu un vârf de sare şi puţin ulei.
Separat, se căleşte ceapa tocată mărunt în puţin ulei, se acoperă cu apă şi se lasă să fiarbă 5 minute, se adaugă morcovul, măslinele, mirodenii după gust (2 foi de dafin şi câteva boabe de piper). Se acoperă cu apă (de grosimea a două degete) şi se lasă fiarbă cam 20 de minute. Apoi se prepară sosul adăugând 2 linguri cu suc de roşii sau bulion desfăcut în puţină apă şi se amestecă bine.
Se scurg pastele de apa în care au fiert, se adaugă peste sosul de măsline, amestecând. Se mai lasă să fiarbă câteva minute, se dau de pe foc, se rade caşcaval şi se dau un sfert de ceas la cuptor, la foc mediu.
Poftă Bună!
Daca va place reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu:
http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2017/11/paste-tricolore-cu-masline-si-sos.html Daca ti-a placut reteta noastra "Paste tricolore cu masline si sos" nu uita sa-i faci un review. |
