Pastrav curcubeu picant -crocant

Postat de mihaelar63 in Pastrav
2 Dec 2019 | 2629 vizualizari
Pastrav curcubeu picant -crocant

 Daca  intalnesti un peste si vrei sa-ti dai seama ca-l placi, te uiti in ochii lui :D . Un peste proaspat trebuie sa aibe ochii clari si bronhiile de o culoare rosie frumoasa, vie. Daca ochii au devenit laptosio, pestele nostru a parasit apa cam de multisor. Imi place pastravul, gustul lui nu foarte pronuntat si nu in ultimul rand ca, dintr-o miscare l-ai curatat de oase. Daca ramane vreunul nu este o tragedie, oasele pastravului sunt ca niste firicele fine si nu fac rau.  

Ingrediente

  • 2 pastravi curcubeu [a cate 300 gr]
  • 2 crengute de oregano verde
  • 2 linguri ulei masline
  • 2 linguri sos habanero-ardei iuti mexicani
  • 1 lingurita pudra usturoi
  • 1 lingurita harisa-pasta arabeasca de usturoi cu ardei iute
  • 1 lingura otet balsamic
  • 1/2 lingurita boia de ardei
  • lamaie

Mod de preparare

  1. Pastravii se curata de solzi si intestine. Se spala bine.
  2. Facand doua incizi pe interior la capete se poate scaote sirea spinarii . Asta doar daca doriti .
  3. Se sareaza binepestele si se unge cu boia , harisa ,pudra de usturoi  ulei de masline si sos habanero .
  4. Lasati pastravul sa se marineze macar doua ore la rece .
  5. Transferati pestele intr-o tava in care ati pus hartie de copt.
  6. Sub fiecare pastrav se pune cate o crenguta de oregano verde .
  7. Se da pastravul la cuptor timp de 20 minute .
  8. Cand incepe sa se rumeneasca se stropeste cu otet balsamic .
  9. Astfel veti obtine o crusta crocanta .
  10. Mai lasati sa se coaca pe functia de grill superior .
  11. Serviti pastravul curcubeu cat este cald , alaturi de felii de lamie si garnitura ,sau salata preferata .
Daca ti-a placut reteta noastra "Pastrav curcubeu picant -crocant" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (19)
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită

 Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.

citeste mai mult
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Pastrav cu legume si sos de rosii picant

Postat de Ela68

Pastrav cu legume si sos de rosii picant

Pestele se spala si se curata foarte bine. Cartofii se spala, se curata de coaja si se taie felii nu prea groase. Se presara sare. Peste acestia se pune ceapa curatata si taiata rondele. Apoi...

Citeste continuarea

Pastrav somonat la cuptor

Postat de AlexTeacher

Pastrav somonat la cuptor

Pune pestele intr-o tava de cuptor cu hartie de copt. Cresteaza in 3 locuri pielea pestelui pe fiecare parte. Taie marunt usturoiul verde si pune putin in fiecare...

Citeste continuarea

Comentarii

la 02.12.2019, 18:21
E prins după ploaie?
la 02.12.2019, 18:29
Asa mic e curcubeul asta ?
la 02.12.2019, 18:37
bun bun
la 02.12.2019, 18:37
Da , Merisor )
la 02.12.2019, 18:38
Cleme , conform portioarei

Vezi toate comentariile (19)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking