Pastrav si salau la cuptor

Postat de mihaelar63 in Pastrav
25 Ian 2016 | 16433 vizualizari

Pestele nu lipseste din congelatorul meu. Nu scap ocazia sa ma aprovizionez de cate ori gasesc un peste de calitate. prietenii, rudele ce vin in vizita stiu ca la mine pot servi un peste bun. De aceasta data am pus la cuptor pastrav si o bucata de salau.

Ingrediente

6 pastravi [ 250-300 g / buc. ] -curatati
600 g salau curatat
1 lingura cimbru uscat
1 lingura rozmarin uscat
1 linguta sare Himalaya
1 lingurita boia rosie
1 lingurita fulgi de ardei iute
6 catei usturoi pisati
6 linguri ulei de susan
6 crengute cimbru proaspat
150 g unt
2 pahare bere
2 lamai
patrunjel verde
ridichi rosii

Mod de preparare

Se face un amestec din cimbru, rozmarin, sare, usturoi, ulei de susan, boiaua si fulgii de ardei iute.
Spalati bine pestii si-i increstati. Condimentele vorda gust mai usor si pesti vor fi mai aspectuosi.
Cu acest amestec se maseaza bine pestii si se lasa la rece minimum o ora.
Asezati pestii intr-o tava tapetata cu foaie de copt.
In fiecare pastrav se pune cate o crenguta de cimbru proaspat si o bucatica de unt.
Se toarna berea in tava.
Se introduce tava acoperita cu folie de aluminiu la cuptorul incalzit timp de 15 minute.
Se scoate folia si se lasa sa se rumeneasca pestii inca 15-20 minute.
Serviti pestele asezat estetic pe un platou decorat cu lamaie, patrunjel verde si ridichi rosii.
Ca si garnitura am avut legume sotate.
Bieinteles langa peste trebuie si un pahar de vin alb bun.
Pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Pastrav si salau la cuptor" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (25)

Pastrav si salau la cuptor

Ingrediente

Mod de preparare

Pastrav rosu cu sos de lamaie si sparanghel

Taitei chinezesti cu peste

Recomandari pentru tine si casa ta

Tava de colectare lichide

Pachet 48 pungi pentru vidat alimente 20.3 x 29.2cm

Sandwich-Maker Panini Large

Vas cu capac, fonta emailata, 4.7L, rotund, violet

Comentarii

Vezi toate comentariile (25)

COMENTEAZA