Ingrediente
- o caserola ficatei de pui
- 100 gr unt
- doua cepe( nu foarte mari)
- 3 galbenusuri de ou fierte
- 250 gr lapte proaspat
- 1 lingura ulei( palmier)
- un praf de boia dulce
- sare piper dupa gust
Mod de preparare
Fierbem ouale. Separam galbenusurile de albusuri.
Fierbem ficateii( spalati si curatati de pielite) in lapte.
Punem doua cepe tocate intr-o lingura de ulei pe foc si sotam cinci minute, adaugand din cand in cand cate o lingura de apa, astfel incat sa nu prajim. Stingem focul.
Cand sunt fierti ficateii ( atentie daca punem capacul la oala fierb foarte rapid), adaugam si ceapa prajita si mai fierbem putin impreuna. Stingem focul, lasam putin la racit si adaugam untul taiat in cuburi. Mixam si cu galbenusurile, praful de boia si adaugam sare si piper dupa gust. Servim apoi dupa dorinta...se pastreaza la rece acoperit cu folie sau in caserola maxim 3 zile. Pofta mare! Daca ti-a placut reteta noastra "Pate tartinabil din ficatei de pui" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (22)
|
