Mă tot ”bântuiau”de la o vreme pateurile cu carne .A mai venit și Ioana și îmi spune că am promis că fac ,sincer și uitasem că i-am promis,așa că am trecut la treabă.
Ingrediente
Umplutura:
Mod de preparareCerne făina într-un vas bun de frământat . Fă cu mâna un loc în care pui apa minerală,oul sarea,uleiul si oțetul. Frământă până nu se mai lipește de mână ,mai poți adăuga făină la nevoie. Lasă să se odihnească aluatul pentru 10 minute. Intinde o foaie din aluat. Ia pachetul de unt și rade untul pe toată suprafața foii de aluat. Rulează aluatul cu untul în interior,strânge-l sub formă de melc și învelește-l într-o folie alimentară. Dă aluatul la frigider pentru 30 minute. După 30 de minute scoate aluatul din frigider și întinde o foaie de 3-4 mm,grosime. Taie foaia sub formă pătrată. Pune umplutură la mijlocul fiecărui pătrat,adună-i colțurile sub formă de plic și pune pateul în tava tapetată cu hârtie de copt Umplutura: Ceapa curățată,spălată tocată se pune într-o tigaie cu ulei. Căleste ceapa până devine sticloasă. Adaugă carnea și o prăjești până își schimbă culoarea ,devenind albicioasă. Lasă să se răcească,sărează,piperează,adaugă oul si pătrunjelul tocat mărunt.
Dă tava la cuptorul încins până ce pateurile se rumenesc frumos . S servesc atât calde ,cât și reîncălzite.
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Pateuri cu carne" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (23)
|
Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
citeste mai mult
Postat de rocsi_1612
Aluatul il lasam sa se dezghete la temperatura camerei. Pieptul de pui il spalam, il tamponam cu un servet de bucatarie si il taiem bucatele potrivite. Le condimentam cu sare, piper, boia de...
Citeste continuareaPostat de MotanLaOale
Aluatul se lasa la dezghetat. Ceapa se curata, se toaca si se pune la calit in ulei 3-4 minute. Se adauga carnea tocata, pasta de tomate si se amesteca sa nu se prinda pana lasa zeama. Se...
Citeste continuarea
))))))Trimite-l ,că sunt expirate!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
