Ingrediente
- Praz partea albă 1 bucată,
- ceapă verde 2-3 bucăți,
- ceapă galbenă ½ bucată,
- ardei kapia ½ bucată,
- apio ½ tijă,
- ulei de măsline 2 linguri,
- file de curcan cca. 400 g,
- codițe de ciuperci cca. 300 g,
- sare iodată,
- piper proaspăt măcinat,
- boia dulce de ardei.
Mod de preparare
Pentru că în vasul Zepter se păstrează aromele, implicit textura lor, se adaugă de la început, legumele curățate și mărunțite, se asezonează de ulei, sare, piper, boia și se acoperă. Între timp se curăță codițele de ciuperci, carnea de curcan se mărunțește, atât cât să fie o îmbucătură, apoi se adaugă peste legume, se amestecă ușor, cât să se înglobeze ingredeintele, apoi se pune capacul și se lasă la gătit, acoperit, până ce acul indicator de pe capac, ajunge în mijlocul zonei verzi. În acest moment oprește focul de pe foc, se lasă acoperit, cca. 15 de minute până ce acul indicator ajunge în zona crem. Vă asigur că e foarte savuroasă mâncărica, iar fiecare ingredient și-a păstrat propia aromă;) Spor și poftă bună! P.S. Alături am fiert paste pene;) Iar ca topping, am ras brânză Gouda maturată ;) Bun a fost ;) Daca ti-a placut reteta noastra "Penne cu carne de curcan, praz si ciuperci" nu uita sa-i faci un review. |
Inițial am crezut că am făcut prea mult
dar se pare că m-am înșelat 
mâine din nou la butoane, că deja s-a terminat 
)
