Pere cu sos de ciocolata

Postat de Satisfyyourcravings in Dulciuri
8 Noi 2012 | 4194 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Aceste pere imbibate in infuzie de menta, lemn dulce si anason stelat sunt puse in valoare de sosul onctuos de ciocolata neagra.

Ingrediente

2 pere nu foarte coapte
2 portocale
200 grame de zahar
o lamaie
4 linguri de mix de menta, lemn dulce si anason stelat
Pentru sos:
150 ml creme fraiche
100 grame ciocolata neagra
o pastaie de vanilie

Mod de preparare

Perele se decojesc si se acopera cu sucul de la lamaie.

Se fierbe 1 litru de apa cu zaharul pana acesta se dizolva. Se indeparteaza de pe foc si se adauga mixul de menta, lemn dulce si anason stelat si se lasa la infuzat 12 minute. Se strecoara siropul si se amesteca cu sucul portocalelor. Perele se introduc in infuzia amestecata cu sucul portocalelor si se fierb 20 de minute la foc mic. Se ia de pe foc si se acopera. Se lasa peste noapte.

Pentru sos, se fierbe creme fraiche. Se ia de pe foc, se adauga pastaia de vanilie taiata longitudinal si se lasa la infuzat.

Intr-un bol se pune ciocolata taiata bucati mari, iar peste se adauga creme fraiche dupa ce a fost indepartata pastaia de vanilie. Se amesteca pana se topeste ciocolata.

Se servesc perele imbracate in sosul de ciocolata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pere cu sos de ciocolata" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (17)

Reteta de tort de Sf.Gheorghe

Postat de Constelatialeu

Iata cum se prepara Reteta de tort de Sf.Gheorghe Blat : Am separat albusurile de galbenusuri, albusurile cu un praf de sare le-am mixat pana am obtinut o spuma tare, am adaugat zaharul si am...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii