Ingrediente
- 1 crap sau salau de cca. 3 kg. ( fara cap )
- o capatana de usturoi
- 3-4 rosii
- un ardei gras
- patrunjel
- delikat
- malai ( cca. 200 g.)
- faina ( cca. 100 g.)
- sare
- ulei pentru prajit
Mod de preparare
Pestele curatat si spalat se taie rondele late de cca. 2 cm., care se sareaza putin si se tavalesc printr-un amestec de malai si faina in proportie de 2:1 ( in care s-a presarat si putin delikat) .
Se incinge uleiul in tava si se prajesc rondelele de peste pana ce malaiul capata culoare aurie.
Se serveste cu mamaliguta calda si sos rosu.
SOS ROSU:
Se curata usturoiul si se piseaza. Se taie rosiile si ardeiul marunt ( sau se mixeaza cu blenderul ). Se adauga 100-150 ml. de apa clocotita, putin delikat si usturoiul pisat. Se pune pe foc si se mai da un clocot. Se adauga patrunjel tocat si se toarna peste rondelele de peste prajit.
Daca ti-a placut reteta noastra "Peste prajit , cu mamaliguta si sos rosu" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (10)
|
s-a facut, madi, serveste-te!
