Piept de rata cu legume in stil chinezesc

Postat de Ksenya in Rata
4 Iun 2019 | 1723 vizualizari
Piept de rata cu legume in stil chinezesc

Fel principal in stil chinezesc ce se prepara rapid. Daca vreti sa-i surprindeti pe cei dragi voua, nu ezitati s-o faceti :)

Ingrediente

  • 400-500 piept de rata dezosat (2 buc)
  • sare
  • piper
  • 3 linguri otet balsamic
  • 2 linguri miere
  • sare dupa gust
  • piper dupa gust
  • Legume
  • 2 linguri ulei
  • un morcov tocat grosier
  • 6 catei usturioi tocati marunt
  • un zucchini potrivit tocat grosier
  • 5-6 ciuperci pleurotos taiate fasii mai mari
  • 2-3 linguri muguri de bambus
  • cateva crengute frunze coriandru
  • 2 linguri sos soia
  • sare dupa gust
  • piper dupa gust

Mod de preparare

Pregatim bucatile de carne, scoatem grasimea care este in exces.

Pe partea unde e pielea, crestam cu cutitul in forma de plasa saram si piperam.

Intr-o tigaie adanca bine incinsa, asezam pieptul de rata cu pielita in jos. La foc iute lasam 2-3 minute pe o parte, apoi inca 2-3 minute pe cealalta parte, excesul de grasime pe care il lasa carnea o scoatem cu ajutorul unei linguri.

Adaugam otetul balsamic, lasam 2-3 minute, apoi adaugam mierea si lasam 4-5 minute, intorcandu -le de cateva ori, oprim flacara. 

Separat in alta tigaie adaugam uleiul, cand s-a incalzit suficient, adaugam usturoiul, lasam un minut si adaugam morcovul, amestecam energic, adaugam ciupercile, sotam 3-4 minute, adaugam bucatile de zucchini, mugurii de bambus si sosul de soia, sotam 3-4 minute. 

Potrivim de sare si piper.

Pe un platou asezam legumele, apoi pieptul de rata si ornam cu frunze proaspete de coriandru.

Se serveste imediat ca atare sau insotit de orez simplu.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Piept de rata cu legume in stil chinezesc" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (13)
Retete similare

Salata calda de piept de rata cu carpaccio de kumquat si vinaigrette de para

Postat de AlexTeacher

Salata calda de piept de rata cu carpaccio de kumquat si vinaigrette de para

  Faceti romburi pe partea cu grasime a pieptului de rata (taiati din grasime daca este prea multa); Asezonati-o pe ambele parti cu piper alb cu lamai, sare...

Citeste continuarea

Piept de rata cu gutui caramelizate in miere si gem de afine

Postat de mirela0911

Piept de rata cu gutui caramelizate in miere si gem de afine

Se curata gutuile de coaja si casuta semintelor, apoi se feliaza in bucati potrivit de groase. Se pun intr-un vas cu apa si zeama de lamaie pentru a nu se oxida. Eu am avut un piept de rata de...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 04.06.2019, 19:49
la 04.06.2019, 19:57
De retinut reteta
la 04.06.2019, 20:08
Ce frumos arată...!
la 04.06.2019, 20:47
Imi ploua in gura! )
la 04.06.2019, 20:55
Ce reteta faina ai adus

Vezi toate comentariile (13)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking