Ingrediente
- 3 kg carne de porc proaspata (un ciolan, o fasie de sorici, capatana);
- o ceapa;
- 6-7 capatani mici de usturoi (sau 2-3 capatani mari de usturoi);
- sare, dupa gust.
Mod de preparare
Se fierbe carnea impreuna cu ceapa la oala sub presiune circa o ora si jumatate.
Se arunca ceapa, se scoate carnea, se indeparteaza oasele si se taie carnea in bucati mici. Se sara atat carnea, cat si zeama ramasa.
Dupa ce s-a racorit zeama, se adauga usturoiul pisat peste ea.
Se aseaza carnea in castronele, peste care se toarna zeama strecurata. Se pastreaza la rece.
Daca ti-a placut reteta noastra "Piftii" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (9)
|