Plecând de la o rețetă de regim, am ajuns la acest preparat foarte gustos, care poate fi servit atât ca mâncare de post, cât și ca garnitură, sau ca tranziție de la o dietă strictă, la una normală.
Ingrediente
Mod de preparareOrezul se alege, se spală bine în 3-4 ape și se pune la fiert, la foc mediu. Se curăță cepele, se spală, se taie mărunt și se călesc ușor, în ulei suficient și la foc mic, până ce se pătrund și devin transparente. Se curăță morcovii, se spală, se răzuiesc pe răzătoarea mare și se călesc împreună cu cepele, până ce se înmoaie. Cățeii de usturoi se curăță, se spală, se taie fin și se adaugă în tigaie, peste cepe și morcovi. Când cepele, usturoiul și morcovii s-au înmuiat, se adaugă 3-4 linguri de apă și se mai lasă tigaia cu legume pe foc, până ce scade lichidul. Când orezul a fiert, se adaugă legumele călite, se mai lasă la foc mic încă 2-3 minute, amestecând mereu, ca să nu se prindă de fundul vasului, se condimentează cu sare, piper și oregano, după gust și apoi se oprește focul de la aragaz. Se poate servi cald, așa cum este, sau se poate turna, de fierbinte, în forme curate, unse cu ulei, care se răstoarnă, după 2 minute pe farfuria pentru servit. Se poate decora cu felii de morcovi, sotate în prealabil. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Pilaf cu morcovi si ceapa" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (23)
|
Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
citeste mai mult
Postat de RODIMUR
Se spală ardeii și gogoșarul, se curăță de semințe și de cotoare, după care se taie cubulețe. Morcovii, țelina și pătrunjelul se curăță, se spală și se taie în formele...
Citeste continuareaPostat de RODIMUR
Se face o supă de legume din morcovi, pătrunjel, ceapă și țelină și se strecoară. Ciupercile se curăță de pielițe și de lamele și se spală în două-trei ape....
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
