Ingrediente
- 200g scoici
- 150g orez
- 1 morcov
- 1 ardei gras
- 2 cepe mici
- unt
- sare
- piper
- cimbru
Mod de preparare
Speli legumele, ceapa taiata pestisori, morcovul dat pe razatoare si ardeiul cubulete.
Se calesc legumele si peste se pune orezul spalat.
Scoicile se spala si se pun intr-o tigaie cu unt si se gatesc cca 4 minute. Peste care se toarna putina zeama de lamaie.
Se lasa la racit si se scot din carapace.
Sucul obtinut se toarna peste legume si orez si se mai adauga inca 2 cani apa , pana se face orezul.
se condimenteaza cu sare, piper si se pune si cimbrul.
Se adauga si scoicile si se mai lasa putin la fiert La foc mic.
Pulpele se curata , se condimenteaza si se pun in tigaie la prajit.
cand sunt rumenite se adauga langa pilaf si se servesc fie cu gogosari murati, fie cu altfel de muraturi.
Pofta buna ! ! ! Daca ti-a placut reteta noastra "pilaf cu scoici si pulpita de pui la tigaie" nu uita sa-i faci un review. |
