Pizza

Postat de gabrielacuisine in Pizza
9 Iun 2013 | 6453 vizualizari
Pizza

Am facut si eu pizza, si in sfarsit mi-a iesit un blat bun, asemanator cu cel din pizzerii! Credeam ca nu o sa mai gasesc vreo reteta care sa-mi placa! A iesit super de buna, nu buna, i-am pus ceva mai multe ingredente decat imi planificasem, dar combinatia a fost foarte reusita!

Ingrediente

  • Pentru 2 pizza mari (adica tava rotunda cu diametrul 36 cm)
  • Aluat:
  • 500 gr faina
  • 250 ml apa calduta
  • 25 gr drojdie proaspata (sau 1 lingurita drojdie uscata/7gr)
  • 1 lingura miere sau zahar
  • 1 lingurita sare
  • 5 linguri ulei de masline
  • Topping:
  • felii de sunca taiate foarte subtire
  • peperroni
  • 1 ardei gras
  • 250 gr ciuperci proaspete
  • 300-400 gr mozzarella
  • Sosul de rosii:
  • o conserva rosii (taiate sau intregi) 400 gr
  • oregano dupa gust
  • 2 catei de usturoi (optional0
  • 1 lingurita zahar
  • 3 linguri ulei de masline
  • sare dupa gust
  • fulgi de ardei iute (optional daca o vreti picanta)

Mod de preparare

Preparare aluat:

Intr-un castron punem faina impreuna cu apa (calduta), sarea si si dupa caz drojdia uscata (ca atare) sau proaspata. Daca folositi drojdie proaspata, o puneti intr-un pahar cu lingurita de zahar (sau miere) si o dizolvati cu putina apa (din cei 250 ml folositi 50 ml) si apoi o adaugati in faina.

Omogenizati bine cu mainile si adaugati apoi uleiul treptat. Framantam aluatul pana cand nu se mai lipeste de bol , apoi il acoperim cu un prosop curat si o lasam la dospit intr-un loc ferit de curent aprox. 1 ora, pana isi dubleaza volumul.

Intre timp pregatim sosul de rosii:

Intr-o craticioara punem uleiul, si cei 2 catei de usturoi pisati si lasam 1 minut sa ia putin gust. sa nu-l rumeniti ca va avea gust amar...

Turnam apoi rosiile date in blender, asezonam cu sare, adaugam si o lingurita de zahar si fierbem pana cand sosul a scazut putin. La final adaugam oregano si fulgi de ardei iute (numai in cazul in care vreti ca sosul sa fie picant).

cand aluatul s-a dublat, incingem cuptorul la 200 de grade, pregatim 2 tavi de pizza cu putin malai (malaiul se pune pe fund ca sa nu se lipeasca), apoi impartim aluatul in doua si il intindem cu mainile pe toata suprafata fiecarei tavi.

Punem 4-5 linguri de sos pe care il intindem bine, apoi asezam feliile de sunca, ciupercile taiate mai grosut, ardei si mozzarella.

Le coacem in cuptor aprox. 20-25 de minute pana cand marginile aluatului se rumenesc usor!

A fost delicioasa! Chiar nu am mancat o pizza asa de buna facuta in casa!

Daca ti-a placut reteta noastra "Pizza" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (16)
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

citeste mai mult
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Reteta usor de facut: Bagheta de paine crocanta si proaspata

Postat de Constelatialeu

Reteta usor de facut: Bagheta de paine crocanta si proaspata

Iata cum se prepara aceasta Reteta usor de facut: Bagheta de paine crocanta si proaspata Am folosit robotul sa mearga treaba mai repede, desi imi place foarte mult sa simt aluaturile la mana...

Citeste continuarea

Reteta de mini pizza pe paine

Postat de Bucataras

Reteta de mini pizza pe paine

Iata cum se prepara Reteta de mini pizza pe paine Tăiați bagheta pe jumătate în două, pe lungime, și așezați-le într-o tavă de copt, tapetată cu hârtie de copt....

Citeste continuarea

Comentarii

la 09.06.2013, 07:04
foarte frumoasa pizza ta!
la 09.06.2013, 08:08
cred ca este foarte buna
la 09.06.2013, 08:22
Apetisanta !
la 09.06.2013, 09:12
cu siguranta e f buna!
la 09.06.2013, 09:43
vai ce bine arata!

Vezi toate comentariile (16)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking