Pizza Calzone

Postat de rocsi_1612 in Pizza
10 Dec 2013 | 8017 vizualizari
Pizza Calzone

Imi era pofta de o pizza ca nu facusem cam de mult si am ales de aceasta datasa fac pizza calzone. O bunatate a fost din care nu a mai ramas nimic!

Ingrediente

Pentru aluat (pentru 3 pizza):

  • 450 gr faina
  • 200-220 ml apa minerala
  • 4 linguri ulei
  • 1 cub mic de drojdie
  • 1 lingura zahar
  • sare

Pentru umplutura:

  • 3 fire cabanos
  • 100 gr masline fara samburi
  • 4-5 felii muschi file
  • rosii cherry
  • 1/2 ardei rosu
  • 6 linguri boabe de porumb
  • 250 gr cascaval
  • 1 canita mica sos de rosii de casa
  • 1/2 lingurita busuioc
  • 1 ou

Mod de preparare

Aluatul:
Drojdia o amestecam cu zaharul pana se dizolva.
Apa o punem pe foc intr-un ibric cat sa fie calduta.
Intr-un bol punem faina cernuta, sare si drojdia.
Amestecam usor, apoi turnam apa treptat pana obtinem un aluat omogem si usor de modelat.
La final il framantam cu uleiul 3-4 minute.
Il acoperim cu un prosop curat si il lasam la dospit circa o ora.

Umplutura:
Cabanosul il facem rondele, iar muschiul file il taiem bucatele mici.
Ardeiul rosu il spalam si il taiem bucati potrivite, iar maslinele rondele.
Cascavalul il dam pe razatoarea cu ochiuri mici.
Rosiile cherry le spalam si indepartam coditele.
Sosul de rosii il amestecam cu busuiocul.
Aluatul dospit il impartim in 3 parti egale.
Intindem prima foaie si o ungem cu sos de rosii.
Presaram putin cascaval, apoi pe jumatate din foaie punem cabanos, bucatele de muschi file, rondele de masline, rosii cherry, bucatele de ardei, 2 linguri boabe de porumb apoi cascaval, dar ceva mai mult.
Acoperim cu cealalta jumatate de foaie ingredientele, iar capetele le rasucim.

La fel procedam si cu celelate doua.
Le asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt, le lasam 10 minute la odihnit, apoi batem oul spuma si le ungem cu ajutorul unui penson.
Le introducem in cuptorul incins, la o temperatura potrivita pana se rumenesc frumos.

Cand sunt gata le scoatem din cuptor, le lasam 5 minute sa se racoreasca apoi le putem savura.
Sa aveti pofta dragilor!

Daca ti-a placut reteta noastra "Pizza Calzone" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (62)
Retete similare

Pizza Calzone

Postat de Bucataras

Pizza Calzone

1.      Intr-un bol incapator, pune peste faina 25 gr de sare, 10 de zahar si amesteca bine.   Dizolva drojdia bine in apa calduta si toarn-o in castronul cu...

Citeste continuarea

Mini Calzone

Postat de MotanLaOale

Mini Calzone

Aluatul se face ca in reteta mea "Aluat clasic de pizza" Aluatul se imparte in bucati mai mici cam cat de mari vreti sa iasa mini calzonele. Se intind cu mana pe blatul de lucru...

Citeste continuarea

Comentarii

la 10.12.2013, 20:05
IAu si de la tine putin
la 10.12.2013, 20:11
super araat
la 10.12.2013, 20:11
arata
la 10.12.2013, 20:12
buuuna!
la 10.12.2013, 20:26
Tare buna Rocs mic...arata delicios ...si are de toate

Vezi toate comentariile (62)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking