Ingrediente
- Pt. blat (coca):
- 1 cub de drojdie (25g)
- un pahar apa calduta,
- un praf de sare,
- 3-4 lg ulei
- faina cat cuprinde (aprox.250 g)
- Pt umplutura:
- 300 g ciuperci,
- o ceapa,
- 200 g cremvusti,
- 100 g salam,
- sunca afumata (100 g),
- 1 ou,
- 100 g bulion,
- sare, piper, marar
Mod de preparare
Blatul (coca): se face maiaua intr-un bol, se amesteca drojdia faramitata, sarea, jumatate de apa si 3 lg faina si se lasa pana isi dubleaza volumul. Apoi se adauga restul de apa, 3 lg ulei si faina cate putin, pana se face un aluat elastic. Se unge coca formata cu cealalta lg de ulei si se lasa sa creasca pana isi dubleaza volumul.
Umplutura: pana creste coca se taie ceapa marunt si se curata si taie fasii ciupercile, se caleste ceapa si ciupercile pana scade apa ce se lasa din ele. Se amesteca intr-un bol bulionul cu sare si piper, se taie rondele cremvustii, salamul fasii, sunca marunt si oul batut cu putina sare, piper si marar intr-un bol.
Se intinde coca intr-o foaie subtire si se aseaza in tava de la arargaz unsa si tapetata in prealabil si se da 5 minute la cuptorul incalzit in prealabil, apoi se scoate si se unge cu bulionul preparat. Se aseaza compozitia de ciuperci cu ceapa, rondelele de cremvusti, fasiile de salam, sunca si se da la cuptor pt 10-15 minute la 180 grade (in functie de cuptor) pana se rumenesc un pic cremvustii. Se scoate si se adauga oul batut pregatit de dinainte si se mai lasa 5 minute la cuptor.
Se serveste calda cu ketchup. Daca ti-a placut reteta noastra "Pizza cu de toate" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (3)
|
