Pizza Feliciana

Postat de RODIMUR in Pizza
25 Sep 2020 | 3610 vizualizari
Pizza Feliciana

Vedem zilnic la televizor, în emisiuni speciale, sau pur și simplu în reclame, idei pentru meniurile noastre cotidiene. Am văzut reclama cu Pizza Feliciana și mi s-a părut că, de fapt, este ”pizza cu de toate” cum mai apare aici, pe site. Mi-a părut o idee bună de pus în aplicare ieri seară, pentru cină, așa că m-am uitat atent la reclamă, ca să știu ce să fac. Am adăugat doar câteva măsline și frunze proaspete de busuioc, dar mi se pare că și aceste ingrediente fac parte din categoria ”cu de toate”... O cină rapidă, gustoasă și consistentă.

Ingrediente

  • Pentru aluat:
  • 200 grame de făină albă
  • 8 grame de drojdie proaspătă
  • 1/2 linguriță de sare extrafină
  • 1 linguriță de zahăr tos
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • apă caldă
  • Pentru umplutură:
  • 100-150 grame de șuncă presată
  • 100 grame de parmezan
  • roșii cherry
  • măsline feliate
  • 2-3 linguri de suc de măsline
  • sare
  • piper
  • oregano
  • busuioc uscat
  • Pentru decor:
  • frunze proaspete de busuioc

Mod de preparare

Pentru aluat, se cerne făina în vasul pentru frământat și se face în mijloc o adâncitură în care se adaugă drojdia proaspătă fărâmițată și zahărul. Sarea se presară pe făina din jurul adânciturii.

Se adaugă puțină apă caldă, în mijlocul vasului de frământat și se amestecă îngredientele, până ce se dizolvă zahărul și drojdia.

Apoi se adaugă în continuare apa caldă și se încorporează treptat toată făina. La urmă, pentru definitivarea aluatului se adaugă o lingură de ulei de măsline și se frământă puțin, până ce devine elastic și nelipicios.

Se acoperă aluatul cu un șervet curat și se dă la dospit, într-un loc călduros, ferit de curenții de aer rece.

Între timp se spală roșiile și se înjumătățesc, se răzuiește parmezanul și se feliază șunca presată.

Când aluatul și-a dublat volumul, se răstoarnă pe planșeta înfăinată, se mai frământă puțin, pentru eliberarea bulelor de aer și se întinde o foaie cu grosimea de 5-6 mm. Se pune foaia în tava de copt, unsă cu ulei în prealabil.

Se unge foaia de aluat cu sucul de roșii și apoi se distribuie uniform: parmezanul, șunca presată, roșiile cherry înjumătățite și măslinele. Se condimentează pizza cu: sare, piper și oregano, după care se dă la cuptor, la temperatură medie, cam 25-30 de minute, până ce se coace frumos.

Atunci se scoate tava din cuptor, se decorează pizza cu frunze proaspete de busuioc, se porționează și se servește caldă.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pizza Feliciana" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (18)
Retete similare

Pizza cuib de prepelita

Postat de Lia1

Pizza cuib de prepelita

Framantati 1/2 aluat de pizza dupa cantitatile din reteta aluat de pizza clasic Am folosit drojdie proaspata, nu granule, una noua ungureasca foarte-foarte buna. Puneti la fiert ouale de...

Citeste continuarea

Pizza cu sunculita taraneasca si margine de cascaval

Postat de Pungasa_Rogue

Pizza cu sunculita taraneasca si margine de cascaval

Intr-un castron, drojdia se freaca cu zaharul, iar cand se dilueaza, se adauga laptele caldut, un ou, jumatate de lingurita de sare si o mana de faina. Se amesteca totul si se mai adauga faina...

Citeste continuarea

Comentarii

la 25.09.2020, 13:01
la 25.09.2020, 13:36
Nu sunt fan-pizza dar trebuie sa recunosc ca aceasta ma tenteaza
la 25.09.2020, 14:23
Mă bucur, Mihaela, că te tentează. Din când în când, mai merge câte o pizza, nu-i așa...?
la 25.09.2020, 14:24
Mulțumesc frumos, Andra!
la 25.09.2020, 17:02
Buna oricand o pizza!

Vezi toate comentariile (18)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking