Pizza milaneza

Postat de RODIMUR in Pizza
8 Oct 2020 | 3114 vizualizari

Pe vremuri, pentru gătit mă inspiram nu doar din cele 3 cărți de bucate, din casă și încă 3-4 cărțulii de buzunar, cu același profil, pe care le am, ci și din rețetele decupate din revistele pe care le citeam. Am aruncat o parte din decupajele din reviste, dar pe altele le-am păstrat și am descoperit zilele trecute această rețetă de pizza milaneză (era un articol cu 4 feluri diferite) pe care am vrut neapărat să o încerc, dat fiind faptul că era diferită de majoritatea rețetelor văzute până acum. Sigur va părea interesantă și altora, așa că am pozat și rețeta, ca să fie spre atestare... Deși rețeta mi se părea interesantă, am adus unele modificări: am preparat aluatul meu preferat (pentru că nu am dat niciodată greș cu el, a crescut frumos și repede întotdeauna și a fost pufos și gustos după coacere) am folosit o cantitate mai mare de cașcaval, am mai adăugat niște ardei grași mini, am condimentat cu oregano (care-mi place mult) și în ultimă instanță mă gândeam să adaug și un ardei iute, de curiozitate... Bine că n-am adăugat și ardeiul iute, căci unul din cei doi mini ardei grași era deja iute-iute....! Iar pizza a fost foarte gustoasă, pufoasă și bună, iar cașcavalul i-a dat un gust excelent, așa că terminat-o imediat.

Inapoi la reteta

Comentarii (19)

la 09.10.2020, 00:27

la 09.10.2020, 00:50

la 09.10.2020, 08:58
Buna pizza! Apropo, am si eu un sertar de foi decupate din reviste de pe vremea cand nu aveam acces la internet.Cred ca ar trebui sa ma mai inspir si eu de pe acolo!