Ingrediente
- Pt placinta:
- 150g unt
- 350g faina
- 50g grasime vegetala solida sau untura tare (bloc)
- 75-90ml apa calduta
- Pt umplutura:
- 2 linguri ulei
- 150-200g bacon afumat sau kaiser taiat bucatele
- o ceapa mica taiata marunt
- 5 oua
- o lingura de patrunjel taiat marunt
- sare, piper
- putin lapte(o lingura)
Mod de preparare
Pt placinta: se pune faina si sarea intr-un bol, se adauga apoi grasimea(untul si grasimea vegetala) taiata bucatele mici si se amesteca pana se formeaza firimituri mai mari. Se adauga apoi apa, putin cate putin, si se framanta bine. Se inveleste folie alimentara si se da la frigider pt 30 de min. Dupa aceea, 3/4 din coca se intinde si se pune pe fundul unei tavi(rotude de preferat) si se mai da 30 de min la frigider.
Pt umplutura: se caleste baconul 3-4 min. Se adauga ceapa si se mai calesc impreuna inca 3-4 min si se scot pe servetel de bucatarie pt a elimina surplusul de grasime. Se toarna in tava cu coca, se fac 5 locuri unde se pun ouale intregi si deasupra se pune patrunjelul tocat. Se intinde si sfertul de coca ramas si se pune deasupra ca si capac. Se unge cu lapte sau puteti folosi ou batut. Se baga la cuptorul preincalzit la 200 de grade pt 10 min apoi scadem temperatura la 180 si mai lasam inca 20 de min.
Se pot face si placintele individuale, perfecte pt picnic.
Sa aveti pofta! Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu bacon si oua" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (10)
|
