Ingrediente
- Pentru aluat:
- 250 g faina alba
- 125 g unt sau margarina
- 1 varf de cutit de sare
- 3-4 linguri de apa rece
- Pentru compozitie:
- 500 g ficatei de pui
- 4 linguri ulei
- 500 g ciuperci
- sare
- piper macinat
- Pentru a acoperi compozitia
- 4 oua
- 100 g cascaval
- 100 ml smantana
- 1 varf de cutit de sare
Mod de preparare
Prepari aluatul din ingredientele enumerate mai sus si il lasi la frigider 30 de minute.
Tai ficateii de pui si ciupercile in bucatele mici si ii calesti in 4 linguri de ulei. Ii condimentezi dupa gust cu sare si piper si ii lasi la racit. Ungi vasul yena cu unt si intinzi o foaie din aluat. Peste foaie pui compozitia de ciuperci si ficatei.
Amesteci ouale cu smantana si sare dupa gust si torni amestecul peste compozitie. Peste acestea razi cascaval. Pui a doua foaie de aluat peste compozitie si introduci placinta la cuptor pentru 40-45 de minute. (se verifica cu o scobitoare cand e gata aluatul).
Scoti placinta si razi putin cascaval pentru a arata cat mai bine si o mai lasi cateva minute la cuptor pana cand se rumeneste putin.
Se serveste calda, cu sos de rosii. Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu ficatei de pui si ciuperci" nu uita sa-i faci un review. |
