Placinta cu prune (mosocoarna)

Postat de andaoana in Dulciuri
4 Aug 2015 | 9252 vizualizari
Placinta cu prune (mosocoarna)

Este o placinta cu prune pe care o facea bunica in cuptorul de paine traditional. In zona noastra ii spune mosocoarna si se face vara , din prune nealtoite si din aluat de paine. Eu nu am facut-o cu aluat de paine ci am optat pentru un aluat mai pufos care aduce a cozonac .

Ingrediente

  • Pt aluat :
  • -500 gr faina cernuta
  • -25 gr drojdie
  • -250 ml lapte caldut
  • -3 linguri zahar
  • -praf de sare
  • -100 gr unt
  • - 1 galbenus de ou
  • Pt umplutura :
  • -500 gr prune fara samburi (aproximativ)
  • -3 linguri gris
  • Extra:
  • -1ou

Mod de preparare

In laptele caldut dizolvam drojdia proaspata , impreuna cu zaharul  si o lingura de faina . Acoperim si lasam sa stea putin (10 minute).

Intr-un alt vas punem faina , untul, praful de sare si galbenusul de ou batut in prealabil cu furculita . Turnam laptele in mijlocul faini si framantam aluatul pana devine elastic si se desprinde de maini (in functie de faina folosita si de umiditatea din incapere se poate sa mai trebuiasca adaugata putina  faina). Il acoperim cu un prosop si il lasam sa stea la loc caldut pana creste ( 30 minute) .

Preagatim o tava de 20x30  si impartim aluatul in doua parti egale.

Intindem prima jumate si o asezam in tava . Cu o furculita impungem din loc in loc aluatul.

Presaram deasupra 2 linguri de gris , acesta va absorbi sucul din prune. Asezam deasupra prunele (eu am pus cate o jumate de pruna pana cand am acoperit tot aluatul ).

Intindem jumatatea cealalta de aluat si o asezam deasupra prunelor . Apasam putin pe margini ca sa se uneasca cele doua foi. Cu un ou batut ungem bine aluatul si dam la cuptorul preincalzit la 180 grade pana se rumeneste frumos , si s-a copt.

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu prune (mosocoarna)" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (23)
Retete similare

Mosocoarna cu prune

Postat de nico_nico

Mosocoarna cu prune

Din faina ,apa,sare drojdie+zahar se face o coca care se lasa la dospit (ca la paine) circa 30 minute.     Intre timp curatam prunele de samburi si le pudram cu zahar.     Din...

Citeste continuarea

Desert placinta cu prune (mosocoarna)

Postat de Trifoicupatrufoi

Desert placinta cu prune (mosocoarna)

Pentru aluat punem intr-un castron laptele caldut, zaharul si drojdia cu 2 linguri de faina(este ca o maia pentru paine).Se lasa la dospit 10 minute. Faina se amesteca cu sarea, untul si oul,...

Citeste continuarea

Comentarii

la 04.08.2015, 15:47
Buna reteta bunicii
la 04.08.2015, 15:55
buna buna
la 04.08.2015, 16:02
tare mult imi plac prajiturile cu prune
la 04.08.2015, 16:12
Super!
la 04.08.2015, 16:22

Vezi toate comentariile (23)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking