Ingrediente
- 400 gr foi de placinte (1 pachet)
- 300 gr iaurt grecesc
- 5 oua
- 1 cana zahar (cca 200 gr)
- 1 cana ulei
- putina sare
- vanilie, coaja de lamaie, 1 lta suc de lamaie, 1 praf de copt
- Sirop:
- 6 linguri zahar,
- 500 ml apa,
- coaja de lamaie,
- putin suc de lamaie,
- esenta de rom
Mod de preparare
- Decongelam foile si le faramitam marunt cu mana. Eu am lasat o foaie si am pus-o pe fungul tavii .
- Batem ouale cu zaharul, coaja de lamaie si vanilia bine , adaugand treptat uleiul. Apoi adaugam iaurtul si praful de copt. Adaugam foile faramitate si amestecam bine sa se omogenizeze toate.
- Turnam compozitia in tava si dam la cuptorul incins pt cca 35-40 min. pana se rumeneste frumos deasupra.
- Intre timp preparam siropul: caramelizam cele 6 linguri de zahar si apoi turnam apa clocotita , amestecand bine sa se topeasca caramelul. Adaugam niste coaja de lamaie razuita, putin suc de lamaie si esenta de rom dupa gust. Lasam pe foc mic sa se mai ingroasa putin si cand scoatem placinta din cuptor asa fierbinte, turnam incet siropul, peste tot, asteptand sa intre tot in placinta. Se lasa la racit (daca aveti rabdare, deoarece eu am incercat-o calda)
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta greceasca cu iaurt" nu uita sa-i faci un review. |
