Placinta melc cu branza de vaci

Postat de medioto59 in Dulciuri
31 Oct 2016 | 4191 vizualizari
Placinta melc cu branza de vaci

Ingrediente

  • Pentru aluat
  • 65 ml lapte
  • 65 ml ulei
  • 75 g iaurt
  • 100 g unt
  • 1 ou
  • 1 lingura rasa zahar
  • un varf cutit sare
  • 700 g faina
  • 12 g drojdie proaspata
  • Pentru umplutura
  • 700 g branza de vaci
  • 3 linguri rase cu zahar
  • 4 plicuri zahar vanilat
  • 4 oua
  • 1 fiola esenta de rom
  • coaja rasa de la o lamaie
  • un varf cutit sare
  • Mai avem nevoie
  • 1 ou pentru uns
  • faina pentru infainat masa de lucru

Mod de preparare

Aluatul l-am facut la masina .

Punem ingredientele pentru aluat (in ordinea de mai sus) in cuva masinii si o programam pentru framantare.

In timp ce masina isi face treaba ei noi ne ocupam de umplutura:

branza de vaci (bine scursa),se amesteca rand pe rand cu zaharul,zaharul vanilat,ouale,sarea,coaja rasa de lamaie si esenta de rom.

Amestecam bine pentru o buna omogenizare.

Cand programul de framantare ia sfarsit ,scoatem aluatul din cuva masinii si il punem intr.un vas.

Acoperim vasul cu un prosop de bucatarie si lasam aluatul la crescut,la cald, pentru circa 40 min.( pana cand acesta isi dubleaza volumul).

Punem aluatul pe masa de lucru infainata,il intindem cu sucitorul ,apoi il rulam si formam un sul pe care il impartim in 7 bucati cat de cat egale.

Intindem cu sucitorul  fiecare bucata de aluat in parte ,sub forma rotunda.

Punem umplutura pe fiecare bucata de aluat in parte.

#Impartim (ochiometric)umplutura in 7 parti.

Rulam fiecare foaie de aluat in parte .

Fiecarui rulou ii dam forma de melc.

Preincalzim cuptorul.

Tapetam o tava rotunda cu hartie de copt si asezam melcii formati in tava(unul in mijloc si ceilalti 6 de jur imprejurul celui central.

Acoperim tava cu placinta cu un prosop de bucatarie si lasam la crescut 15/20 min.

Ungem cu ou.

Dam la cuptor,la foc mediu pentru circa 45 min.

Scoatem tava din cuptir,lasam sa se racoreasca si.....pofta buna.

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta melc cu branza de vaci" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (36)
Retete similare

Placinta melc cu branza si crema de vanilie

Postat de simona72

Placinta melc cu branza si crema de vanilie

Lasam pachetul de foi foi de placinta sa se dezghete. Intre timp ne ocupam de umplutura: branza de vaci eu am avut facuta in casa si am mizat-o la robot pt a o face cat mai fina. Untul si uleiul...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 31.10.2016, 17:37
Valeu,cum arata! Mor de pofta,Medutzule!
la 31.10.2016, 17:45
Huoooooooooooooooooooooooooooooooooooooo, ce ma nervezi pe racoare...pai asta-mi place la marele fix in pix...:-nb d
la 31.10.2016, 17:49
Cris,da stii cat este de buna?Puuuuuuuuuup!
la 31.10.2016, 17:50
Iar esti pe stadion,Cleme?....si ce ai bre cu fix-ul si cu pix-ul?
la 31.10.2016, 17:51
Ia sa pun si eu de un melc ca prea mi-ai facut pofta

Vezi toate comentariile (36)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking