Placinta melc cu branza si crema de vanilie

Postat de simona72 in Dulciuri
7 Iun 2014 | 13064 vizualizari
Placinta melc cu branza si crema de vanilie

Pentru toti pofticiosii si pofticioasele:)))...este super, bai, da super mega buna:P

Ingrediente

  • 1 pachet foi pt placinte Linco
  • pt umplutura:
  • 600 gr branza dulce de vaci
  • 3 oua (de casa am aut eu)
  • 4 lingui indulcitor pulbere
  • 50 gr unt
  • 50 ml ulei de floarea soarelui
  • 2 linguri faina
  • 350 ml lapte
  • 1 plic esenta de vanilie bourbon
  • 1 praf de sare
  • pt uns foile:
  • 50-70 ml ulei de floarea soarelui
  • pt deasupra:
  • 2 oua
  • 50 ml lapte
  • 1 zahar vanilat
  • zahar pudra

Mod de preparare

Lasam pachetul de foi foi de placinta sa se dezghete. Intre timp ne ocupam de umplutura: branza de vaci eu am avut facuta in casa si am mizat-o la robot pt a o face cat mai fina. Untul si uleiul se pun la incins intr-o tigaie, se adauga faina si se amesteca cu un tel tip para. Se adauga treptat laptele cald, se amesteca mereu pana crema se ingroasa si da cateva clocote. Se adauga pe rand cate un galbenus, vanilia si indulcitorul si se mai lasa 2 minute pe foc. Se lasa sa se racoreasca putin, se adauga treptat branza, se amesteca pt incorporare. Albusurile batute spuma cu un praf de sare, se adauga la crema de vanilie cu branza, se amesteca usor sa nu se scoata tot aerul din albusuri.

Pt asamblare: se ia cate o foaie de placinta, se unge cu o pensula din silicon cu ulei, se pun cate 2 linguri din umplutura, se distribuie crema cu dosul unei linguri pe toata suprafata foii de placinta, se ruleaza pe lungime si se pune foaia in tava mare a aragazului tapetata cu foaie de copt. Asezam sulurile de placinta in forma de melc, pana la epuizarea foilor si a cremei. Se amesteca ouale cu laptele si vanilia si se pun deasupra peste placinta. Se da tava la cuptorul incins la 180 grade pt 30-35 minute, pana placinta se rumeneste deasupra.

Se serveste simpla sau pudrata cu zahar pudra vanilat.

Sa va fie de bine!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta melc cu branza si crema de vanilie" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (24)
Retete similare

Desert piersici umplute cu crema de ciocolata

Postat de gospodariu

Desert piersici umplute cu crema de ciocolata

Intr-un vas se mixeaza ouale cu zaharul si esenta de lamaie. Cand zaharul s-a topit se adauga uleiul ca la maioneza. Apoi se adauga faina si praful de copt si se framanta un aluat nu prea tare....

Citeste continuarea

Desert „Godina”

Postat de Zamfira

Desert „Godina”

Amestecăm brânza de vaci cu un ou, făina, grişul, esenţa de lămâie şi puţină sare. Compoziţia trebuie să fie moale dar totuşi consistentă. Dacă brânza de vaci...

Citeste continuarea

Comentarii

la 07.06.2014, 18:47
vai, ce-mi faci
la 07.06.2014, 18:48
ce bunatate
la 07.06.2014, 18:51
Asta-i spirala lu`Bivolaru....
la 07.06.2014, 18:51
Ce super combinatie
la 07.06.2014, 18:52
Cleme, estu dusaaaa rau

Vezi toate comentariile (24)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking