Placinta rustica, cu mere

Postat de merisor67 in Prajituri
25 Iun 2015 | 6830 vizualizari

Se spune ca grecii au fost cei care au inventat placinta, iar romanii au preluat-o de la ei si au diversificat-o, folosind fel si fel de ingrediente in functie de obiceiul si specificul fiecarei zone. Mai apoi romanii au raspandit delicioasele lor placinte in intreaga Europa. Pe vremuri meseria de placintar era foarte profitabila si la mare cautare, iar placintele au inceput sa apara diversificate, cum ar fi: invartitele, placintele cu branza, cu spanac sau cu carne tocata si ceapa, placintele cu fructe sau diverse creme de patiserie, etc. Aceasta este o reteta de placinta pe care o facea mama mea cand eram eu copil, vara, cu mere acrisoare nici prea verzi, dar nici prea coapte. Este usor de facut, cu ingrediente putine si fara praf de copt. Am vrut sa redau gustul copilariei, insa nu am reusit, pentru ca mama o cocea in cuptor de caramida si iesea usor arsa pe partea de jos. :) Dar este destul de buna si in cuptor electric.

Inapoi la reteta