Ingrediente
Aluat :
- 400 g faina
- 30 g drojdie proaspata
- 1 lgt zahar
- 1 ou
- 250 ml lapte
- 60 g unt
- 1 lgt rasa de sare
Garnitura :
- 6 lg ulei masline
- 400 g bacon(sau sunculita taraneasca, kaiser etc...)
- 2 lg seminte chimen
Mod de preparare
Pentru aluat : pregatim maia-ua astfel : drojdia proaspata o amestecam cu zaharul pana se lichefiaza, apoi adaugam putin lapte cat sa o inmoaie si putina faina; lasam sa dospeasca cam 5-10 minute. Intr-un castron cernem faina, adaugam untul topit, oul, sarea, maia-ua si laptele treptat.
Framantam pana aluatul se dezlipeste de pe maini.
Lasam la crescut 30 de minute.Eu am uns aluatul cu putin ulei, ca sa nu se usuce.
Aluatul crescut il intindem cu mainile intr-o tava unsa cu putin ulei de masline. Peste aluatul intins in tava stropim cu ulei de masline, intepam cu furculita din loc in loc, presaram semintele de chimen si bacon-ul felii(eu am avut doar costita extra si doar 200 g...) .Dam la cuptor pentru circa 30 de minute. Eu am lasat mai mult placinta la copt si am prajit costita , dar a fost excelent la gust si asa prajit :P
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta svabeasca" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (20)
|
