Cu aceasta reteta mi-as dori sa particip la concursul Pachetelul vesel. Dincolo de ingredientele si forma acestor placintele, ador faptul de a prajituri alaturi de teroristi. Tot ce e facut aici este din dorinta si alegerea lor, iar manutele lor dau o forma mai buna sau mai neindemanatica, insa cand ii vad ca se bucura si savureaza cu pofta rezultatul muncii, atunci stiu ca timpul a fost unul pretios. Tare mi-as dori ca ei sa creasca cu mirosul cald al placintelor mamei, sau cu amintirea a noi trei plini de faina, plini de aluat si razand cu toata inima, iar atunci cand vor creste mari, sa isi aduca aminte cu drag si sa spuna ce bune erau placintele sau cornurile sau briosele alea de le faceam impreuna si le puneam mama la pachetel, toate cu miros de copilarie :) Cred ca fiecare mamica viseaza asa! :)
Ingrediente
Mod de prepararePregatim o maia din drojdie, un praf de sare si o lingurita de zahar. Adaugam o cana cu lapte si lasam sa se activeze drojdia. Restul de lapte se incalzeste usor si se adauga untul in el, se lasa sa se topeasca. Faina o punem intr-un castron, facem un locas in mijloc. Acolo turnam maiaua, restul de lapte,ouale. Amestecam cu o lingura de lemn, apoi incepem sa framantam cu mana pana obtinem un aluat elastic, frumos. Acoperim cu un stergar curat si lasam sa dospeasca. Pregatim umplutura. Intr-un vas, amestecam branza sarata cu putin oregano,piper, adaugam un ou si amestecam. In alt vas, amestecam branza dulce cu un pic de iaurt, putin zahar pudra si radem putina coaja de lamaie. Cand aluatul si-a dublat volumul, pregatim blatul de lucru si pornim cuptorul. Taiem aluatul in 3-4 portii. Intindem cate o foaie mare, o portionam in cateva patrate, asezam umplutura, adunam marginile si asezam intr-o tava prevazuta cu hartie de copt. Le ungem cu ou batut. Noi am ales sa coacem cateva in forma de miniguguluf. Tare incantati au fost teroristii, si de forma si de gust. Le punem la copt, in cuptor, la foc potrivit. Lasam timp de 35-40 minute pana se rumenesc frumos. Le scoatem din cuptor,le lasam sa se raceasca.Pe cele dulci le pudram cu putin zahar vanilat. Sunt grozave, gustoase, pufoase, se pastreaza bine, iar alegand umpluturi diferite, putem asigura pachetelul pentru cateva zile, fara sa se plicitiseasca de acelasi gust. Adaugam si un fruct, un mar, strugure sau chiar un morcov curatat si gata pachetelul. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Placintute pentru pachetel" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (32)
|
Plăcinte întoarse cu ceapă și brânză... citeste mai mult
Postat de diaconta
Am separat albusurile de galbenusurile celor 5 oua. Galbenusurile le-am amestecat cu cele doua linguri de ulei. Albusurile le-am batut spuma tare cu un praf de sare si am adaugat pe...
Citeste continuareaPostat de caroline
Din cantitatile de mai sus au iesit 30 bucati Norisori :) 1. Incepem prin a da drumul la cuptor sa se incalzeasca la 170 grade , deoarece prepararea dureaza foarte putin ....
Citeste continuarea
Iar placintele foarte gustoase! 
ca de la mama la mama 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
