Ingrediente
- -300 g ciuperci
- -3 cartofi fierti in coaja
- -morcovi (pe care eu i-am fiert in supa de gaina)
- -2 oua fierte tari
- -3 fire ceapa verde (doar coditele verzi)
- -patrunjel verde (n-am gasit in piata si n-am mai pus)
- -cascaval
- -sunca de curcan
- -maioneza de casa din
- 1 galbenus de ou,
- 1 lingurita mustar
- 100 ml ulei
- -200 ml smantana
- -sare dupa gust
Mod de preparare
Ciupercile se curata si se pun la marinat in apa cu sare, piper, putin otet, ulei de masline, usturoi si o foaie de dafin. Le-am tinut asa vreo doua ore dupa care le-am fiert aproximativ 10 minute in aceeasi apa.
Intr-un vas se pune folie alimentara. Se aseaza ciupercile, peste ciuperci si printre ele se pune ceapa verde si patrunjelul (eu n-am avut). Peste ele se aseaza un strat de cartofi rasi pe razatoarea mare si se sareaza. Tasam cu lingura fiecare strat , sa fie cat de cat compact si sa arate bine "tortuletul". Peste cartofi se repartizeaza uniform un strat de maioneza amestecata cu smantana. Peste maioneza se pune cascaval ras pe razatoarea mica si sunca pe care eu am dat-o pe razatoarea mare dar se poate si taia cubulete. Peste sunca din nou punem un strat de maioneza amestecata cu smantana, apoi inca un strat de cartofi rasi si apoi ouale date pe razatoarea mica. Peste oua se pune ultimul strat de maioneza, apoi morcovii rasi pe razatoarea mare. Tasam cu lingura, apoi acoperim cu folie alimentara si punem in frigider minim 2 ore. Eu am lasat peste noapte si abia dimineata am rasturnat salata.
A iesit un adevarat deliciu. Cu siguranta am sa repet mult mai des reteta aceasta. Daca ti-a placut reteta noastra "Poienita cu ciuperci" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (24)
|
