Ingrediente
- 1 rulou de circa 250 g de aluat de foietaj
- 100 g somon afumat
- 100 g ricotta
- 1 gălbenuș de ou
- 1 lingură de ulei de măsline
- semințe de susan
- cimbru
- măghiran
- sare
- piper
Mod de preparare
Întinde ruloul de foietaj și, cu un pahar cu diametrul de 4 cm, decupează cercuri (1). Așază-le într-o tavă de cuptor acoperită cu hârtie de copt (2) și apoi unge-le cu gălbenușul de ou bătut (3).
Presară semințe de susan pe deasupra (4) și bagă-le la cuptor și bagă-le la cuptorul preîncălzit la 160oC pentru 15-18 minute. Lasă-le apoi să se răcească.
Între timp, pregătește crema cu care vei umple „portofelele”: amestecă într-un vas ricotta cu ierburile tăiate mărunt (cimbru și măghiran) sare, piper și adaugă o lingură de ulei de măsline (5).
Când discurile din cuptor sunt gata, taie-le pe jumătate (6) și pune în interiorul lor o linguriță de cremă de ricotta (7) și o bucățică de somon afumat (8). Apoi acoperă discul cu cealaltă jumătate (9). Daca ti-a placut reteta noastra "Portofele cu somon afumat si ricotta (Reteta video)" nu uita sa-i faci un review. |
