Prajitura After Eight (reteta 800)

Postat de Valclaudia in Prajituri
19 Iul 2015 | 4296 vizualizari
Prajitura After Eight (reteta 800)

Am ales o combinatie delicioasa de ciocolata, nuca si menta pentru a sarbatori alaturi de voi reteta cu numarul 800 >:d<

Ingrediente

Blatul:

  • 5 oua
  • 5 linguri de zahar
  • 150 g nuca macinata
  • 1/2 plic praf de copt
  • un praf de sare
  • 100 g faina alba proaspat cernuta
  • 5 linguri apa minerala

Siropul:

  • 1 lingurita esenta de menta de la Dr.Oetker
  • 150 ml apa
  • 2 linguri de zahar tos

Crema:

  • 400 ml frisca vegetala
  • 250 g ciocolata amaruie
  • 1 plic gelatina
  • 50 ml apa rece
  • 1 lingurita esenta de menta de la Dr.Oetker

Glazura:

  • 150 g ciocolata amaruie
  • 50 ml frisca vegetala
  • 1 lingurita esenta de menta de la Dr.Oetker

Decor:

  • zahar verde
  • 3 bucatele ciocolata After Eight din comert (impartita in 4)

Mod de preparare

Pentru blat se separa ouale.

Din albusuri+praful de sare batem spuma.

Din galbenusuri + zahar + praf de copt mixate la viteza mare obtinem un amestec cremos in care adaugam apa minerala, apoi nuca macinata si la final incorporam faina in ploaie si albusurile batute spuma.

Preincalzim cuptorul la 175 grade.

Ungem tava cu ulei, o tapetam apoi cu faina si turnam amestecul in tava.

Coacem blatul la temperatura potrivita pana trece testul cu scobitoarea.

Scoatem blatul din tava si il lasam la racit.

Pentru crema se pune ciocolata amaruie intr-o craticioara la foc mic, impreuna cu 100 ml frisca vegetala. Amestecam si cand ciocolata este topita complet dam deoparte de pe foc si incorporam 1 lingurita esenta de menta.

Lasam la racit si dam la frigider pentru 1 ora.

Gelatina se pune la hidratat in 50 ml apa rece.

Dupa 10 minute o diluam pe baie de aburi si o turnam peste crema scoasa de la frigider.

Mixam crema si adaugam restul de frisca.

Preparam siropul: punem apa cu zaharul la foc mic, lasam pana incepe sa clocoteasca. Dam deoparte si adaugam 1 lingurita esenta de menta.

Taiem blatul rece in doua pe verticala (nu pe orizontala!), apoi il insiropam.

Asezam o parte intr-o tavita.ungem in strat gros crema de ciocolata (lasam deoparte cateva linguri pentru decor).

Asezam cea dea doua parte din blat, presam usor si decupam apoi cu inelul de bucatarie cerculete din prajitura. Depinde de diametrul inelului folosit, mie mi-au iesit 12 prajiturele.

Asezam portiile de prajitura pe o tava si preparam glazura: topim la foc mic intr-o craticioara 150 g ciocolata amaruie in 50 ml frisca lichida.

Decoram prajiturelele cu glazura de ciocolata, apoi cu granule de zahar colorat in verde, adaugam cate un mot din crema ramasa iar a final decoram prajiturelele cu bucatele de ciocolata After Eight.

Lasam la rece pana in momentul servirii.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura After Eight (reteta 800)" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (19)
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce

 Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.

citeste mai mult
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
Brânza Gorgonzola DOP are numeroase proprietăți mai puțin cunoscute. Iată 5 dintre acestea citeste mai mult
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!

Retete similare

Prajitura cu nectar de morcovi si branza dulce

Postat de anuta

Prajitura cu nectar de morcovi si branza dulce

Se dau la blender biscuitii apoi se framanta cu untul si ciocolata topite.Se intinde aluatul obtinut intr-un strat uniform intr-o forma cu inel detasabil(diametrul de20 cm) Se prepara nectarul din...

Citeste continuarea

Prajitura cu crema de cocos si visine

Postat de mirela0911

Prajitura cu crema de cocos si visine

Pentru inceput se spala si se curata visinele de samburi, se amesteca cu cele 2-3 lg zahar pana se topeste, apoi se pun la scurs de zeama care au lasat-o. Blatul: Se separa ouale. Albusurile...

Citeste continuarea

Comentarii

la 19.07.2015, 22:20
Bravo! Delicioasa prajitura
la 19.07.2015, 22:21
Felicitarii pentru numarul de retete! La cat mai multe! Prajitura asta e bestiala, perfecta
la 19.07.2015, 22:25
Tulai in ritmul asta ajungi la 1000 cat mai iute,felicitari
la 19.07.2015, 22:28
Valeuuuuuuuuuuuuuuuuuu,de aia tot faceai valuri pe aici,te pregateai de sarbatoare...Bravo,felicitari si cat mai multe !
la 19.07.2015, 22:35
Deci asta era "inca una si ma duc" )))))))
Felicitari fata draga ,sa ne mai aduci retete delicioase

Vezi toate comentariile (19)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking