Ingrediente
- Pentru blat:
- 6 oua
- 600 g iaurt
- 150 g zahar
- 75 gr de faina amestecata cu 1.5 g drojdie uscata (cam 1/2 lingurita drojdie)
- coaja rasa fin si zeama de la o lamaie
- Pentru sirop:
- 126 g zahar
- 125 ml apa
- coaja rasa fin si zeama de la o lamaie
- coaja rasa fin si zeama de la o portocala
Mod de preparare
Blat:
Mixam galbenusurile cu zaharul, pana obtinem o compozitie cremoasa. Adaugam pe rand faina amestecata cu drojdia in compozitia de galbenusuri, apoi adaugam iaurtul ,coaja si zeama de lamaie si amestecam . In alt bol , batem albusurile cu un praf de sare ,pana se intaresc, apoi adaugam albusul batut in compozitia de galbenusuri si amestecam cu o lingura de lemn. Amestecul il punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor pana se rumeneste prajitura.
Intre timp facem siropul astfel: amestecam toate ingredientele intr-o oala mai mica, le punem pe foc si lasam sa fiarba la foc mic 10 minute pana lichidul scade si capata consistenta de sirop, apoi il luam de pe foc si il lasam sa se raceasca.
Cand este gata prajitura o lasam sa se raceasca, o punem pe un platou si cu o lingura punem deasupra sirop. Eu am ornato si cu felii de portocale, samburi de nuca, nuca de cocos si coaja de portocala.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura aromata" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (17)
|
