Ingrediente
- pt o tava mica...gen40x20:
Blat :
- 5 oua( galbenusurile),
- 1 pahar lapte,
- 2 lg cacao ,
- 200 g zahar,
- 200g faina,
- 100g unt,
- 1 praf de copt(stins cu otet).
- Compozitia trebuie sa iasa usor cremoasa. Puteti adauga si o esenta de vanilie
Bezeaua :
- 5 albusuri batute cu 200g zahar si o piscatura de sare
Optional, gem
Mod de preparare
Galbenusurile cu zaharul , laptele, praful de copt,untul ,cacaua,faina se mixeaza pana ce compozitia este usor cremoasa de culoare maronie ( aproximativ la fel ca ciocolata de menaj topita in ceea ce priveste textura). Se toarna in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina.
Se da la cuptor timp de 20 de min la foc mare apoi in 5 min la foc mic.
Intre timp se prepara bezeaua mixand albusurile spuma apoi adaugand treptat zaharul si mixand pana ce albusurile se-ntepenesc in castron.
Dupa cele 25 de min se scoate blatul din cuptor si, optional puteti pune un strat de gem(iese bine cu cel de capsuni) dar amestecat cu apa astfel incat textura sa fie usor lichida..pt a nu cadea la fundul blatului.
Dupa ce puneti bezeaua , bagati-o la cuptor inca 5 minute si gata :) Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu bezea" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (8)
|
