Prajitura cu caise si coacaze rosii

Postat de privatelaura in Retete diabetici
1 Aug 2019 | 213 vizualizari
Prajitura cu caise si coacaze rosii

Sezonul fructelor de vara: caise, coacaze, zmeura. Sa ne infruptam din toate, iar ce ramane sa punem intr-un desert simplu si savuros.    

Ingrediente

  • blat:
  • 8 oua de gaina
  • un praf de sare
  • 7 lg faina
  • 2 lg cacao neagra
  • 4 lg Green Sugar Premiu 2:1
  • 4 lg ulei de floarea soarelui
  • 1 lg Green Sugar pudra
  • 8 - 10 caise coapte
  • 100 gr coacaze rosii
  • frisca:
  • 400 gr smantana grasa
  • 200 gr mascarpone
  • 3 lg Green Sugar pudra
  • decor:
  • coacaze rosii
  • pepite ciocolata fara zahar

Mod de preparare

Ingredientele pentru blat se lasa temperatura camerei pentru o ora.

Se porneste cuptorul la 170 grade C. Se pune la indemana o tava cu hartie de copt.

Fructele se spala si se lasa la scurs.

Caisele se desfac si se taie felii. Se asaza fructe in tava, in strat egal, se presara o lingura indulcitor pudra si se lasa deoparte.   Se separa ouale in albusuri si galbenusuri. Albusurile cu un praf de sare se bat spuma cu ajutorul unui mixer. Cand se albesc si devin dense, se adauga indulcitorul, mixand bine pana la incorporare. Odata obtinuta o bezea ferma, se adauga galbenurile frecate inainte. Se incorporeaza, apoi se adauga faina cernuta cu cacaua. Se incorporeaza si faina cu ajutorul unei spatule, apoi se adauga uleiul. Se omogenizeaza.

Compozitia se toarna in tava, peste stratul de fructe, se niveleaza frumos. Se pune la copt, in cuptorul preincalzit, timp de aproximativ 40-45 minute, la 170 grade C.

Odata coapta, prajitura se scoate din cuptor si se lasa la temperat.

Dupa ce s-a racit, se rastoarna pe un platou, cu baza de fructe deasupra.

Smantana rece se mixeaza cu ajutorul unui mixer. Cand devine pufoasa, se adauga mascarpone si indulcitorul pudra. Se omogenizeaza. Cu ajutorul unui poche, se orneaza prajitura rece, se decoreaza cu coacaze rosii si pepite de ciocolata, apoi se pune la frigider pana in momentul servirii.  

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu caise si coacaze rosii" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (17)
Retete similare

Desert de vara

Postat de Constelatialeu

Desert de vara

Se prepara rapid, mai mult sta la frigider. E asa bine cand ai la indemana fructe culese direct din gradina dupa ce ai avut grija de ele toata primavara....gata cu vorba sa trecem la scris........

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 01.08.2019, 11:41
Mi-am adus aminte că trebuia să merg la piața )) Ce poftă de fructe mi-ai făcut!
la 01.08.2019, 11:43
Bine mai arata!
la 01.08.2019, 11:48
Cam mare dezmat de fildes la casa voastra...
la 01.08.2019, 11:55
Multumesc!
la 01.08.2019, 11:55
Da, Cleme, mai ales ca sunt fara zahar ) mancam cat vrem

Vezi toate comentariile (17)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking