Prajitura cu cocos si mascarpone - Reteta nr. 350

Postat de mirela0911 in Prajituri
17 Apr 2015 | 13497 vizualizari
Prajitura cu cocos si mascarpone - Reteta nr. 350

Este o prajitura care a circulat pe net, am vazut si pe aici la unele fete si am hotarat sa o fac si eu, dar putin altfel, adica in loc de crema de vanilie am facut crema de mascarpone. Nu e buna, e delicios de buna!

Ingrediente

Pt. foi:

  • 150 g unt
  • 100 g zahar
  • 1 lg cacao
  • 1 lgt praf de copt
  • 250 g faina
  • un praf de sare
  • 1-2 lg smantana

Crema de cocos:

  • 6 albusuri
  • un praf de sare
  • 10 lg zahar
  • 180 g nuca de cocos

Crema de mascarpone:

  • 250 g branza mascarpone
  • 50 g zahar pudra
  • 100 g ciocolata alba
  • 3 lg frisca lichida
  • 100 ml frisca
  • zeama de lamaie
  • ciocolata rasa pentru ornat

Mod de preparare

Foile: Intr-un bol se amesteca toate ingredientele uscate apoi se pune untul taiat bucatele si smantana. Se framanta un aluat care se imparte in doua parti egale si se intind 2 foi.

Crema de cocos: Albusurile se mixeaza bine cu un praf de sare, apoi se adauga zaharul pe rand, mixand bine pana se dizolva. Se pune nuca de cocos si se amesteca cu o spatula pana la omogenizare.

Se tapeteaza o tava de dimensiunea 25x35 cm cu hartie de copt si se aseaza cu grija prima foaie. Se toarna crema de cocos, se niveleaza apoi se acopera cu mare grija cu cea de a doua foaie. Se da la cuptor la 175 de grade pentru 15 minute. Se scoate si se lasa sa se raceasca.

Crema de mascarpone: Se amesteca mascarpone cu zaharul. Intr-o craticioara se pune ciocolata alba rupta in bucatele impreuna cu frisca lichida. Se aduce la punctul de fierbere si se amesteca pana se topeste ciocolata. Se lasa putin sa se racoreasca, apoi se adauga cate putin peste mascarpone si se omogenizeaza. Se bate frisca bine apoi se amesteca cu crema de mascarpone. La final se adauga zeama de lamaie dupa gust.

Dupa ce s-a racit prajitura, se intinde deasupra crema de mascarpone si se rade ciocolata. Se da la rece apoi se serveste cu mare pofta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu cocos si mascarpone - Reteta nr. 350" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (43)
Retete similare

Amandina - prajitura copilariei

Postat de deyutzky

Amandina - prajitura copilariei

Blat: Intr-un bol amestecam faina cu praful de copt, cacaua si zaharul. Adaugam treptat laptele caldut, uleiul si esenta de rom si mixam bine. Impartim in 2 compozitia obtinuta....

Citeste continuarea

Kinder - Felie de lapte

Postat de mirela0911

Kinder - Felie de lapte

Blatul: Galbenusurile se mixeaza bine cu praful de sare, zaharul, mierea si zaharul vanilat. Se adauga pe rand laptele si uleiul. Intr-un bol se amesteca faina, grisul, cacaoa si praful de copt....

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 17.04.2015, 21:12
Foarte buna prajitura asta!
Si mie imi place mult mascarponele, am inceput sa inlocuiesc untul cu el.
la 17.04.2015, 21:13
Ce bine arata Felicitari la cat mai multe retete
la 17.04.2015, 21:17
buna si frumoasa ...bravo si felicitari
la 17.04.2015, 21:21
Felicitari Mirela
asa am facut-o si eu,cu crema de mascarpone si mi-a placut foarte mult.
La cat mai multe retete delicioase
la 17.04.2015, 21:28
Merisor multumesc! E intr-adevar foarte buna, o sa fac candva si varianta ta cu crema de vanilie!

Vezi toate comentariile (43)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking