Ingrediente
- 4 oua
- 1 cubulet drojdie
- 100 ml lapte
- 100g untura, topita, dar racita
- 500 g zahar
- 2 lamai
- 1 kg nuci macinate
- 750 g faina
Mod de preparare
Se amesteca si se framanta galbenusurile celor 4 oua, drojdia, laptele, untura si faina.Aluatul se imparte in trei parti egale.Se fac trei foi.
Pentru crema se amesteca zaharul cu nucile, zeama si coaja de la o lamaie.Compozitia se imparte in trei parti egale.Albusurile batute spuma se amesteca cu o parte din crema si coaja si zeama de la o lamaie.Aceasta compozitie se va pune deasupra.
In tava aragazului se pune hartie de copt si prima foie, crema, a doua foaie,crema,a treia foaie si crema amestecata cu albusurile.
Tava se introduce in cuptor, la foc mediu pentru 20-30 minute,sau pana se rumeste deasupra.
Prajitura se lasa la racit 5 minute la temperatura camerei, apoi se taie .
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu crema de nuca" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (14)
|
