Ingrediente
- Foile:
- 450-500 g faina
- 150 g untura sua 200 g margarina
- 3 galbenusuri
- 150 g zahar
- 1 praf de copt
- Crema:
- 100 g rom
- 1 foaie sfaramata
- 2 linguri cacao
- 3 linguri zahar
- 2 linguri lapte
- 200 g unt
- 200 g zahar praf
- 2 linguri gem de caise
- Glazura:
- 3 albusuri
- 250 g zahar
- ciocolata rasa
Mod de preparare
Foile: pentru foi amestecam toate ingredientele pana cand aluatul nu se mai lipeste de maini. Aluatul obtinut il punem la frigider timp de 1 ora , apoi il impartim in 3 parti egale.
Ungem dosul unei tavi cu ulei , intindem pe rand cele 3 foi si le coacem pe fiecare cate 10-15 minute pana acestea se rumenesc.
Crema: Una dintre foi o sfaramam cat putem de bine si adaugam zaharul, cacaoa ,romul, laptele, gemul de caise si le amestecam pe toate. Untul il mixam cu zaharul pudra pana obtinem o crema spumoasa si adaugam cate o lingura din crema de unt peste foaia sfaramata.
Cu crema obtinuta umplem cele 2 foi, apoi deasupra punem glazura din albus (pe baia de aburi se bat cele 3 albusuri cu 250 g zahar). La sfarsit peste prajitura se rade ciocolata.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu foaie sfaramata si rom" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (22)
|
, super gustoasa
