Nu ştiu de ce dar parcă toamna simt nevoia sa fac prăjituri care să umple casa cu arome care să mă îmbie la leneveala,să creeze acea atmosferă de tihnă în casă.Cât de plăcut este ca mirosul de măr,vanilie şi scorţişoară să ne gâdile simţurile. Iar prăjiturica asta s-a dovedit a fi perfecta! Fragedă,aromată,cu multa umplutură,ce mai,o minunăţie. Parcă nici nu ne-am aştepta de la o prăjitura atât de simplă să fie atât de bună. V-o recomand cu mare drag.
IngredienteIngrediente foi:
Ingrediente umplutura:
Mod de preparareGalbenusurile le-am mixat cu zaharul pâna ce acesta se topeste. Am adaugat apoi laptele caldut în care am stins praful de copt si uleiul. Am pus sarea si vanilia dupa care am încorporat treptat faina. Cantitatea necesara de faina depinde mult de tipul ei precum si de celelalte ingrediente folosite. Trebuie sa obtinem un aluat nelipicios dar destul de ferm pentru a putea întinde foile. Am pus aluatul la frigider cât am curatat si razuit merele. Am împartit aluatul în patru parti,pentru cele 4 foi. Eu am folosit o tava de 38x25 cm,foile au iesit cam subtiri,dar zic ca a fost suficient. Puteti sa folositi si o tava mai mica daca nu reusiti sa întindeti aluatul pe o tava asa mare. Am copt foile pe fundul tavii,pe care am pus o hârtie de copt. Am copt fiecare foaie la 170 de grade pentru 12-15 minute. Am lasat foile sa se raceasca una peste cealalta dar cu hârtia de copt între ele. Cât s-au racit am pregatit umplutura. Am caramelizat zaharul,când a devenit aramiu,am adaugat untul si am amestecat pâna s-a topit. Am pus merele peste caramel si am lasat pâna ce au mai avut doar putin sirop. Am adaugat o lingura de griş si am mai lasat pâna ce acesta a absorbit tot siropul ramas. Am pus vanilia si scortisoara. Am lasat crema de mere sa se raceasca,apoi am împartit-o în trei si am umplut foile. Am pus folie alimentara peste foi si le-am lasat la frigider peste noapte. Foile s-au înmuiat foarte bine. Am pudrat cu zahar. Poftă bună !!!!
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Prăjitură cu foi şi umplutură de mere" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (21)
|
Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
citeste mai mult
Postat de oanapl
Iata cum se prepara reteta de prajitura cu gutui, mere, bezea si nuci Se pune făina într-un castron împreună cu untura, sarea și zahărul și se frământă astfel...
Citeste continuareaPostat de oanapl
Se pregătește mai întâi aluatul. Gălbenușurile se mixează cu zahărul până când acesta se topește. Se adaugă apoi laptele călduț în care se stinge...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
