Prajitura cu gem de prune

Postat de Dulceatadetrandafiri in Prajituri
23 Mai 2011 | 23792 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Blanda, discreta, muncitoare. O aud si acum recitandu-mi pe de rost poezii intregi de Eminescu, din copilaria ei. Si, peste toate, mirosul acela innebunitor care invada fiecare coltisor al casei, de gem de prune.

Ingrediente

Ingrediente pentru o tava de 38cm x 25cm:
Aluat:
250 gr unt
250 gr zahar
5 galbenusuri
1 ou intreg
aprox. 400 gr faina
Umplutura:
350 gr gem de prune
200 gr zahar
5 albusuri
100 gr nuci pisate
50 gr migdale
o lingurita otet

Mod de preparare

Se amesteca toate ingredientele si se obtine un aluat potrivit de tare, nelipicios, manevrabil. Se intinde cu facaletul in tava tapetata cu hartie de copt. Peste el, cu ajutorul unui cutit de masa sau cu o spatula, se intinde gemul.

Albusurile se bat spuma ca pentru bezea, se adauga zaharul, otetul, nucile si migdalele pisate. Se toarna cu grija peste prajitura si se intinde uniform. Se pune la cuptorul preincalzit la 180 de grade, pe un rand mai degraba jos, la foc potrivit (170-180 de grade, mai mult de jos) cu atentie sa nu se rumeneasca prea tare, pentru 40-45 min.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu gem de prune" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (16)

Prajitura cu gem de prune

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Prajitura cu foi si gem de prune, o reteta gustoasa si buna

Desert prajitura cu branza si dulceata de prune

Comentarii

Vezi toate comentariile (16)

COMENTEAZA