Prajitura cu prune si bezea

Postat de gaby_d in Dulciuri
20 Sep 2015 | 23899 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Nu exista prajitura de toamna mai simpla si mai buna! Cred ca maxim 15 minute mi-a luat s-o prepar. Am mancat si calda si rece, i-o bunatate! Atat de frumos se completeaza staturile – fraged, dulce-acrisor, crocant.

Ingrediente

140 gr unt
4 oua
150 gr zahar + 6 linguri
3 linguri nuca macinata
250 gr faina
un plic praf copt
coaja rasa lamaie
un plic zahar vanilat
800 gr prune
un vf cutit sare

Mod de preparare

Mixeaza untul impreuna cu zaharul pana ce se topesc toate granulele de zahar.
Adauga galbenusurile celor 4 oua, pe rand, mixand dupa fiecare.
Amesteca faina cu praful de copt, coaja rasa si sarea si adauga peste compozitie.
Omogenizeaza. Vei obtine un aluat ferm dar destul de moale pentru a-l putea intinde cu sucitorul.
Unge o tava de 22/26 cm cu unt si distribuie compozitia cu lingura.
Cu mana usor umeda niveleaza-o in mod egal peste tot.
Spala prunele, scurge-le bine si scoate-le samburii.
Rupe-le in doua si aseaza-le peste prajitura cu coaja in jos.
Presara peste ele nuca macinata.
Mixeaza spuma albusurile cu un vf cutit sare, zaharul vanilat, si adauga treptat cele 6 linguri zahar ramase.
Nu te opri pana ce zaharul nu e topit complet si compozitia formeaza tepi la atingere.
Pune, lingura cu lingura, peste prune, niveleaza, formeaza tepi cu lingura si da tava in cuptorul preincalzit. Coace prajitura la foc mic (150-160 grade) pana ce bezeaua devine aurie.
Serveste …calda sau rece :))

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu prune si bezea" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (44)

Prajitura cu prune si bezea

Ingrediente

Mod de preparare

Prajitura cu gem de prune si aluat razuit

Desert prajitura cu dulceata de prune si bezea cu nuca

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat alimente VS1190X-01

Aparat de vidat alimente FFS006X-01, vidare uscata/umeda, functie pulse

Prajitor de paine High Gloss, 2 felii

Blender profesional, auto, Chef, CB980

Comentarii

Vezi toate comentariile (44)

COMENTEAZA