Prajitura din albusuri

Postat de miha in Prajituri
28 Mar 2012 | 6264 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

350 g albus
200 g zahar pudra
150 g faina
1/2 lingurita praf de copt
50 g nuca de cocos
esenta de vanilie
Pentru topping:
150 g dulce de leche
150 g mascarpone

Mod de preparare

Albusul se bate spuma tare cu un praf de sare. Se adauga jumatate din cantitatea de zahara si se mixeaza pana spuma devine lucioasa, ca pentru bezea. Aromam cu esenta de vanilie, dupa gust.

Separat amestecam faina cu praful de copt, nuca de cocos si restul de zahar, apoi o incorporam in spuma de albusuri amestecand usor cu o spatula, cu miscari de sus in jos.

Turnam compozitia in 6 forme de silicon pentru briose, ce ramane punem intr-o tava (17 cm diametru) tapetata cu hartie de copt. Dam la cuptor la foc mediu pana se rumeneste usor. Se face proba cu scobitoarea.

Se scot pe un gratar si se lasa la racit.

Topping:

Mixam mascarponele cu dulce de leche, apoi turnam peste prajitura bine racita.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura din albusuri" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (30)

Prajitura din albusuri

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Prajitura cu foi de bezea, nuca si cacao - reteta unei prajituri delicioase de casa

Reteta de prajitura rulada cu migdale si mure

Recomandari pentru tine si casa ta

Tava de colectare lichide

Set pentru Smoothie si Inghetata pt REVO-830

Vas cu capac, fonta emailata, 4.7L, rotund, verde fistic

Set pentru Smoothie si Inghetata pentru gama C9500, C9820, EVO820 si MOTIV1

Comentarii

Vezi toate comentariile (30)

COMENTEAZA