Prajitura Kinder

Postat de babi5 in Prajituri
10 Ian 2014 | 16807 vizualizari
Prajitura Kinder

Am primit aceasta reteta saptamana trecuta de la o vecina. Eu i-am adus mici imbunatatiri, sa-i zic asa...am adaugat inca un strat de biscuiti fata de reteta si in plus am mai adaugat niste alune de padure pe langa nuca. Sper sa fi si iesit buna, fiindca materie prima de calitate este. Prajitura este dedicata lui Rokyta fiindca a facut 2 anisori.

Ingrediente

  • 8 oua
  • 150 gr nuca
  • 100 gr alune de padure
  • 600 gr zahar
  • 4 zahar vaniliat
  • 1 fiola esenta rom Dr,otker
  • 1 lingura cacao
  • 500 ml frisca hulala (nu am folosit-o toata)
  • 1 pahar crema ciocolata 200 gr
  • 5 linguri faina
  • 5 linguri pesmet
  • 1 praf copt
  • ciocolata pentru ornat
  • 1 budinca vanilie
  • 1 si 1/2 cub Rama (350 gr)
  • 400 gr biscuit petit
  • 300 ml lapte

Mod de preparare

Prima data am spalat ouale, apoi le-am separat albusul de galbenus. Intr-un castron in care am pus albusurile adaugam un varf de cutit sare si incepem sa mixam bine. cand albusul devine sticlos adaugam treptat 8 linguri de zahar si 2 plicuri de zahar vaniliat si mixam bine pana la dizolvarea zaharului. Intr-un castronel amestecam 5 linguri de pesmet, 3 linguri de faina si praful de copt si cu o paleta incorporam in albus de jos in sus, usor pana incorporam totul in albus. Intr-o tava de 45/35 cm tapetata cu hartie de copt am pus nuca si alunele taiate mici si prajite putin inainte, apoi turnam albusul si nivelam frumos cu o paleta. Intrducem tava in cuptorul incins la 180 grade.

Cand blatul s-a rumenit il scoatem si il lasam sa se raceasca, dupa care il  intoarcem pe o alta tava cu nuca in sus, apoi se unge cu crema de ciocolata.

Intre timp galbenusurile se bat bine cu 250 gr zahar. Cand totul a devenit cremos adaugam 300 ml lapte, budinca de vanilie si 3 linguri de faina. Se amesteca totul bine si se fierbe la aburi sau intr-o oala cu peretii dubli cine are. Cand se ingroasa bine o dam la o parte si o lasam sa se raceasca. Margarina o mixam bine, apoi adaugam treptat crema fiarta si mixam bine pana devine o compozitie fina si cremoasa. Crema obtinuta o impartim in 2 parti egale, o parte ramane galbena, iar in cealalta parte incorporam o lingura de cacao si fiola de esenta de rom.

Intr-o cratita caramelizam 250 gr zahar si 1 zahar vaniliat cu 150 ml apa. Lasam sa fiarba pana se topeste bine zaharul, apoi lasam sa se raceasca un picut.

Peste crema de ciocolata punem crema galbena si o intindem uniform cu o paleta, apoi luam biscuitii, ii trecem prin siropul de caramel si ii asezam peste crema  galbena. Urmeaza crema maro si iarasi biscuitii trecuti prin siropul de caramel (reteta prevedea numai un rand de biscuiti si peste crema maro era prevazut numai frisca, eu am mai adaugat un strat de biscuiti si pe urma am ornat cu frisca si peste frisca am ornat cu fulgi de ciocolata).

Si prajitura Kinder este gata. Maine abia voi testa produsul finit, trebuie lasata la rece pana maine.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Kinder" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (32)
Retete similare

Desert prajitura Kinder

Postat de mirela0911

Desert prajitura Kinder

Nuca se prajeste usor si se taie apoi bucatele mai mici. Se tapeteaza o tava cu hartie de copt si se aranjeaza nuca pe fundul tavii. Blatul: Albusurile (am avut 7 albusuri la congelator si...

Citeste continuarea

Desert prajitura kinder pingui

Postat de Criss

Desert prajitura kinder pingui

Foi : Se separa ouale si albusurile se bat spuma. Galbenusurile se bat impreuna cu zaharul, pana cand se topesc cristalele de zahar. Separat se amesteca ingredientele uscate (faina, cacao, gris,...

Citeste continuarea

Comentarii

la 10.01.2014, 18:34
delicioasa
la 10.01.2014, 18:41
bunaciune...
la 10.01.2014, 18:45
Pup si multumesc Iubitica Trendy
la 10.01.2014, 18:45
Constelatialeu multumesc
la 10.01.2014, 18:48
Ce bunatate!!

Vezi toate comentariile (32)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking