Prajitura Kinder-pingui a la Patty

Postat de Patricia_Iordache_79 in Prajituri
28 Iul 2013 | 8113 vizualizari
Prajitura Kinder-pingui a la Patty

Am aceasta reteta de pe blog-ul Laurei Sava...nu mi-a iesit exact cum ar trebui (ca aspect) insa gustul e wow!! Data viitoare cand o voi prepara voi avea mai multa grija la feliere, ca sa arate mai frumos. ;) Am numit-o a la Patty pentru ca am adus modificari la partea de montare a prajiturii (in loc de doua foi am copt un singur blat si in loc de 2 straturi de crema am pus doar un singur strat). N-as vrea ca cineva care isi doreste o astfel de prajitura sa creada ca are acest aspect. Trebuie sa aiba blat, crema, glazura 1, crema, blat si glazura 2.Daca as fi avut mai mult timp as fi facut reteta originala. Gustul este de neegalat!

Ingrediente

  • Pentru blat:
  • 10 oua;
  • 200 gr. zahar;
  • 2 pachete zahar vanilat;
  • 5 linguri pline cu gris/pesmet alb fin (eu am pus pesmet);
  • 5 linguri pline faina;
  • 5 linguri pline cacao neagra;
  • 5 linguri miere;
  • 1/2 pachet praf de copt;
  • putina sare;
  • 50 ml. lapte;
  • 270 ml. ulei;
  • pentru crema:
  • 700 ml. frisca lichida;
  • 2 pliculete intaritor de frisca;
  • 3 linguri lapte condensat;
  • 2 linguri miere;
  • 1/2 lingura esenta de vanilie;
  • Glazura 1 ( se pune peste crema):
  • 120 gr. ciocolata menaj;
  • 70 gr. unt;
  • 1 lingura apa;
  • 2 linguri ulei;
  • Glazura 2 ( pentru finisarea prajiturii):
  • 220 gr. ciocolata menaj;
  • 100 gr. unt;
  • 3 linguri ulei;
  • 1 lingura apa;
  • 1 lingura zahar pudra.

Mod de preparare

Cum preparam blatul:

Separam albusurile de galbenusuri si mixam galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat, cateva minutem la viteza mare, pana obtinem o crema densa.

Adaugam faina, praful de copt, cacao, pesmetul (grisul) si mixam usor, adaugand laptele , uleiul si mierea.

Albusurile le presaram cu sare si le mixam pana obtinem o spuma tare. le incorporam in amestecul anterior.

Vom obtine o compozitie destul de lichida pe care o vom turna intr-o tava (eu am folosit-o pe cea a cuptorului) tapetata cu hartie de copt, la 180 grade pentru 15-20 minute.

Lasam sa se raceasca, fara a indeparta hartia de copt pana nu se raceste complet.

Reteta originala prevede ca din aceasta compozitie sa coacem 2 foi (blaturi) dar eu am facut un singur blat pe care l-am taiat apoi in jumatate.

Cum preparam crema:

Mixam frisca la viteza mare pana nu mai curge daca intoarcem castronul invers. Adaugam cele 2 pliculete de intaritor, laptele, mierea, sesnta de vanilie si mixam foarte bine.

Cum preparam glazura 1:

Topim toate ingredientele pe foc, fara sa ajunga la punctul de fierbere! Lasam la racit.

Cum preparam glazura 2:

Topim toate ingredientele pe foc, fara sa ajunga la punctul de fierbere! Lasam la racit.

Cum montam prajitura:

Eu am taiat blatul in jumatate, pe latime, nu pe lungime! am obtinut astfel doua foi (blaturi).

Pe una din foi intindem crema, ajutandu-ne de lama umeda a unui cutit.

Turnam peste crema glazura 1 si dam prajitura la congelator pentru cateva minute pana observam ca s-a intarit.

Punem deasupra celalalt blat apasand usor pe toata suprafata. 

Turnam glazura 2 si lasam la congelator tot cateva minute pana se inatareste.

Taiem prajituta cu lama unui cutit care a fost tinuta in apa fierbinte. astfel prajitura se va taia frumos.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Kinder-pingui a la Patty" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (18)
Retete similare

Prajitura cu ness si ciocolata

Postat de robert_badica

Prajitura cu ness si ciocolata

Blat: Intr-un bol mare,punem faina cernuta, zaharul, cacaoa, sarea si bicarbonatul. Amestecam cu un tel pana ce combinam bine ingredientele. Apoi peste amestecul uscat punem uleiul, apa, otetul si...

Citeste continuarea

Negresa de post cu cocos,seminte de in si de canepa

Postat de Valclaudia

Negresa de post cu cocos,seminte de in si de canepa

Preincalzim cuptorul la 200 grade. Intr-un castron incapator punem apa minerala,otetul si uleiul. Adaugam in ce ordine vrem ingredientele uscate (mai putin cele doua linguri seminte de in si...

Citeste continuarea

Comentarii

la 28.07.2013, 18:51
Mmm, ce bine arata!
la 28.07.2013, 18:52
am pus doua kile azi pe mine. Numai vina ta este si a Carolinei...
la 28.07.2013, 18:56
bun bun
la 28.07.2013, 18:59
Aoleo criminal
la 28.07.2013, 19:01
e buna rau!

Vezi toate comentariile (18)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking