Prajitura marmorata cu visine din dulceata

Postat de Patricia_Iordache_79 in Prajituri
17 Iul 2013 | 15877 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Am gasit o reteta de prajitura cu mure care-mi "facea cu ochiul". Dar, cum n-am mure, m-am gandit sa le inlocuiesc cu visine din dulceata. Si credeti-ma, n-am facut rau! ;)

Ingrediente

pentru blat:
4 oua;
180 gr. zahar;
1 plic zahar vanilat;
200 gr. unt;
200 ml. lapte;
300 gr. faina;
1 plic praf de copt;
2-3 linguri cu cacao (de preferat neagra);
visine din dulceata;
pentru crema si decor:
300 ml. lapte;
1 plic praf de budinca vanilie;
2 linguri cu zahar (de pus in budinca);
100 gr. unt;
1 fiola esenta de vanilie;
80 gr. ciocolata neagra;
30 ml. lapte (pentru toping-ul de ciocolata)

Mod de preparare

Cum preparam blatul:

Cernem faina impreuna cu praful de copt.

Frecam spuma untul cu zaharul si zaharul vanilat.

Adaugam pe rand ouale, 150 ml. lapte si dupa ce s-a topit tot zaharul, incorporam faina cu praf de copt.

Tapetam o tava (a mea 30x18 cm) cu hartie de copt si turnam jumatate din compozitie.

Restul de compozitie o amestecam foarte bine cu cacao si restul de 50 ml. lapte ramas.

Turnam compozitia cu cacao peste cea deja aflata in tava, nivelam usor si punem din loc in loc visine din dulceata.

Punem tava la cuptorul preincalzit la 180 grade, timp de 25-30 min, pana cand trece testul scobitorii). Soatem blatul din tava si il lasam la racit.

Cum preparam crema:

Preparam budinca urmand instructiunile de pe plic (in loc de 500 ml. punem 300 ml. lapte si adaugam 2 linguri de zahar). Amestecam bine ca sa nu faca cocoloase si dupa ce s-a ingrosat putin o lasam la rece acoperind-o cu o folie de plastic ca sa nu faca pojghita).

Frecam untul (100 gr.) cu esenta de vanilie si cand s-a racit budinca o incorporam lingura cu lingura in unt, mixand foarte bine.

Cum montam prajitura:

Peste blatul racit intindem crema, lasam aproximativ o ora la frigider, apoi facem un "model" din ciocolata topita (la MW sau la bain-marie) amestecata cu cei 30 ml. lapte.

Portionam si servim.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura marmorata cu visine din dulceata" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (47)

Prajitura marmorata cu visine din dulceata

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Rulada din albusuri cu crema de cocos si ciocolata

Prajitura fina cu branza dulce, lime si lamaie

Recomandari pentru tine si casa ta

Storcator profesional cu melc și presare la rece, Master Chef CS700

Vas cuptor, capac, fonta emailata,6.6L,rotund, lavanda

Aparat de vidat alimente FFS017X-01, vidare uscata/umeda

Tigaie, fonta emailata, rotunda, 25cm, rosu

Comentarii

Vezi toate comentariile (47)

COMENTEAZA