Prajitura Visinica

Postat de Constelatialeu in Dulciuri
31 Mar 2013 | 11870 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Pentru ca am modificat putin reteta initiala,ca nu ma pot abtine si-mi place riscul,am botezat-o ''Visinica''.Fiind o prajitura ciocolatoasa si destul de dulce ,am zis sa-i mai ''tai'' din elan si am adaugat si niste visine din visinata.

Ingrediente

Blat

8 albusuri
8 linguri de zahar
300 g nuca

Crema

8 galbenusuri
250 gr margarina rama
250 g zahar
60 g cacao
1 lingura faina
50 ml lapte
150 g visine din visinata

Ornat

visine 24
200 ml smantana pt.frisca
2 pliculete de zahar vanilat

Mod de preparare

Blatul : Se bat spuma tare albusurile,se adauga zaharul si se bate bine pana se topeste zaharul.Nuca o taiem marunt si o adaugam in blat.Punem hartie de copt in tava ( 41/26) si turnam compozitia .Punem tava la cuptorul preancalzit,la foc moderat cca 45 min. Se lasa la racit pana pregatim crema.

Crema :

Galbenusurile se freaca cu zaharul,cacaoa si faina,se adauga laptele si se pune pe baie de abur pana se ingroasa .Se lasa la rece cca 15 min.Separat frecam margarina sa fie spumoasa,apoi adaugam crema calduta,putin cate putin si omogenizam.La final adaugam visinele taiate marunt si scurse de zeama.Lasam la rece cca 1/2 ora.

Asamblare :

Foaia de bezea,crema si apoi ornam cu visine intregi si frisca.

Batem bine smantana de frisca cu 2 pliculete de zahar vanilat

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Visinica" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (26)

Prajiturica visinica

Postat de ella87

Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si esenta de vanilie si se mixeaza pana se obtine o bezea. Galbenusurile se amesteca cu uleiul, pus cate putin, ca la...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii