Pandişpan cu afine şi vişine

Postat de diaconta in Prajituri
2 Oct 2014 | 10065 vizualizari
Pandişpan cu afine şi vişine

O prăjitură pufoasă,aromată cu multe fructe. O reţetă foarte simplă pe care v-o recomand cu drag. Pentru că am folosit o tavă mare de 38x25 cm, nu a ieşit un pandişpan foarte înalt, dar asta nu i-a diminuat cu nimic gustul.

Ingrediente

  • 7 albusuri de ou
  • 8 galbenusuri de ou
  • 1 ½ cana cu zahar (300 g)
  • 1 ½ cana cu faina (180 g)
  • 6 linguri apa clocotita
  • 6 linguri ulei
  • Zeama si coaja de lamâie
  • Vanilie
  • Sare
  • Un borcan de visine pentru prajituri (dupa reteta de aici)
  • 200 g afine congelate

Mod de preparare

Galbenusurile le-am amestecat cu un praf de sare si doua linguri de zahar (din cele 300 g pregatite).

Le-am lasat sa stea pâna am batut albusurile.

Albusurile le-am mixat (eu prefer sa le bat cu telul spirala) cu un praf de sare.

Am adaugat zeama de la jumatate de lamâie,lamâia va ajuta spuma sa se bata mai bine.

Am mixat în continuare adaugând câte doua linguri de zahar pâna ce am încorporat tot zaharul.

Am adaugat apoi apa fierbinte în doua reprize.

In continuare am amestecat usor cu un tel si am încorporat si uleiul,tot în doua reprize.

Am mixat galbenusurile lasate cu zaharul si le-am amestecat apoi usor în compozitia de albusuri.

La final am adaugat faina treptat câte doua linguri,amestecând la fel de usor.

Deoarece nu folosim nici un agent de crestere,avem  grija ca spuma sa nu se lase când adaugam faina.

Am pus  trei sferturi din compozitie în tava tapetata cu hârtie de copt,apoi am presarat fructele si deasupra restul compozitiei.

Am pus tava la cuptor la 180 de grade pentru 25-30 de minute.

Verificati cu o scobitoare,când aceasta iese curata,oprim focul si lasam prajitura sa se raceasca în cuptor.

O taiem când s-a racit.

Poftă bună !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Pandişpan cu afine şi vişine" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (26)
Retete similare

Pandispan cu fructe si crema fina de branza

Postat de diaconta

Pandispan cu fructe si crema fina de branza

Am pregatit mai întâi pandispanul. Am separat albusurile de galbenusurile oualor. Am mixat albusurile cu un praf de sare iar când spuma a devenit mai ferma,am adaugat...

Citeste continuarea

Pandispan cu afine

Postat de gaby_d

Pandispan cu afine

Pune afinele intr-un bol si pune peste ele faina. Amesteca usor si lasa-le deoparte pana pregatesti compozitia de pandispan. Separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza spuma albusurile...

Citeste continuarea

Comentarii

la 02.10.2014, 23:04
bun bun
la 02.10.2014, 23:07
N-ai alta treaba?
la 02.10.2014, 23:10
Cleme,daca ma huiduiesti iar vin peste o luna doua )))
la 02.10.2014, 23:23
la 02.10.2014, 23:29
Pai zau asa,nu trebuie sa fie si una care da cu huooooooo?

Vezi toate comentariile (26)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking