Ingrediente
- 2 oua mari
- 80 gr zahar
- 170 gr faina
- 1/2 cana ( aprox 100 ml) ulei
- 1/2 cana (100 ml) lapte
- 1/2 plic praf de copt
- un varf de sare
- zeama de la 1/2 lamaie
- coaja de la 1/2 lamaie
- 5 linguri afine
- Glazura
- 3 linguri cu varf zahar pudra
- 2 linguri zeama de lamaie
Mod de preparare
Mixam albusurile spuma cu un praf de sare. Adaugam zaharul si mixam 2-3 minute pana se topeste zaharul. Adaugam apoi pe rand galbenusurile, uleiul, laptele, coaja si sucul de lamaie mixand dupa fiecare. La final incorporam treptat faina amestecata cu praful de copt, folosind o spatula si amestecand usor sa nu se lase spuma.
Turnam compozitia intr-o tava rotunda de 24-26 cm unsa cu putin unt.
Punem afinele deasupra si dam tava la cuptorul preincalzit la 170 de grade timp de 25 - 30 minute, verificam cu o scobitoare daca blatul este copt
Scoatem din cuptor si dupa ce s-a racit putin, scoatem prajitura pe o farfurie.
Intr-un bol frecam bine zaharul cu sucul de lamaie apoi trasam dungulite peste prajitura cu acesta glazura. Eu de obicei pentru asta, folosesc o punga pe care o gauresc la una din capete.
O pastram cateva minute la rece pana se intareste glazura apoi evident feliem si servim :) Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu afine si lamaie" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (28)
|
, Deyu 
