Ingrediente
- 4 oua
- un praf de sare
- 500g crema de branza (foto: fromage frais)
- zeama de la 1/2 lamaie
- 90g zahar
- 1 plic zahar vanilat
- esenta de portocala
- 100g amidon de porumb ( foto: fleur de mais)
Mod de preparare
Separam ouale, albusurile le batem spuma cu praful de sare, iar galbenusurile le batem cu zaharul si vanilia pana isi dubleaza volumul, punem crema de branza, zeama de lamaie si esenta de portocala si mixam bine, amidonul de porumb il cernem si il adaugam in compozitie. La sfarsit adaugam albusurile si ne ajutam de o spatula amestecand usor pana omogenizam bine toate ingredientele.
Compozitia rezultata o punem intr-o tava cu fundul detasabil si tapetata cu hartie de copt sau unsa cu unt si o bagam la cuptorul preincalzit pentru cca. 30-40 minute sau pana se rumeneste frumos deasupra.
Cand este gata, o lasam sa se raceasca in cuptor cu usa intre-deschisa pentru a nu se lasa brusc, ea oricum se va lasa, dar in timp. Este foarte pufoasa si buna!
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura pufoasa cu crema de branza" nu uita sa-i faci un review. |
