Prajitura Rasturnata cu Portocale Caramelizate (Reteta Video)

Postat de Ina75 in Prajituri
16 Ian 2015 | 7097 vizualizari

Daca tot vorbim despre prajituri de casa, parca merge perfect o prajitura rasturnata cu portocale caramelizate. Pufoasa, dar in acelasi timp usor umeda, era una dintre prajiturile cu fructe care se mananca ca rapiditate la noi un casa! Rapida (asa cum imi place mie), cu ingrediente putine (sigur aveti in frigider niste oua si unt, ca gasiti sigur zahar si faina!) si gata un pandispan pufos si aerat peste niste grozave portocale caramelizate

Ingrediente

  • 5 oua
  • 185 g de unt topit
  • 190 g de faina
  • 275 g de zahar
  • 2 portocale, spalate
  • 100 g de zahar
  • o lingurita cu extract de vanilie
  • sare

Mod de preparare

Incalzim cuptorul.

Taiem portocalele in felii subtiri. Eu inainte le spal foarte bine cu apa calda.

Pregatim o tava cu diametrul de 26 cm, in care aranjam feliile de portocala. Presaram deasupra cele 100 g de zahar si introducem vasul in cuptorul incalzit la 160 de grade pana cand zaharul se topeste si se caramelizeaza usor.

Punem ouale intr-un bol mare. Adaugam un varf de lingurita cu sare, cele 275 g de zahar si extractul de vanilie si mixam pana cand amestecul isi tripleaza volumul. Practic va deveni albicios si va avea consistenta unei creme. Cu cat mixam mai mult, cu atat pandispanul va fi mai pufos.

Adaugam untul topit si punem incet faina. Amestecam usor cu o spatula, de jos in sus, doar pana la omogenizare, nu mai mult.

Scoatem tava cu portocale caramelizate din cuptor. Daca portocalele pe care le folositi sunt foarte zemoase, scurgeti din zeama lasata in tava si puneti-le inapoi in cuptor, pana incat devin aurii.

Turnam deasupra aluatul pentru pandispan si nivelam usor.

Introducem tava in cuptorul incalzit la 180 de garde pentru aproximativ 30 de minute.

Cand desertul este auriu si trece testul scobitorii, il scoatem din cuptor.

Asezam deasupra prajiturii o farfurie, cat inca este fierbinte. Tinem strans, cu ambele maini, si de farfurie si de tava si rasturnam brusc desertul pe farfurie, cu atentie, sa nu ne ardem. Ridicam tava si lasam prajitura cu fructe sa se raceasca complet.

Servim.

POFTA BUNA!

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Rasturnata cu Portocale Caramelizate (Reteta Video)" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (29)
Retete similare

Prajitura din albusuri cu zmeura

Postat de mirela0911

Prajitura din albusuri cu zmeura

Albusurile se bat spuma tare cu un praf de  sare . Se adauga pe rand zaharul si zaharul vanilat si  se mixeaza  bine pana se obtine o spuma tare. Se adauga apa si uleiul. Se...

Citeste continuarea

Prajitura cu branza, fructe tropicale si budinca de vanilie

Postat de rocsi_1612

Prajitura cu branza, fructe tropicale si budinca de vanilie

Blatul: Untul, de la temperatura camerei, il mixam cu zaharul pana devine o spuma. Incorporam galbenusurile unul cate unul, apoi laptele. Cernem faina cu praful de copt, le adaugam treptat in...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 16.01.2015, 14:06
Prima !!!!
la 16.01.2015, 14:07
la 16.01.2015, 14:13
Arata foarte bine si cred ca-i si gustoasa
la 16.01.2015, 14:25
Ce frumoasa este !
la 16.01.2015, 15:52

Vezi toate comentariile (29)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking