Prajitura Rasturnata cu Portocale Caramelizate (Reteta Video)

Postat de Ina75 in Prajituri
16 Ian 2015 | 13496 vizualizari
Prajitura Rasturnata cu Portocale Caramelizate (Reteta Video)

Daca tot vorbim despre prajituri de casa, parca merge perfect o prajitura rasturnata cu portocale caramelizate. Pufoasa, dar in acelasi timp usor umeda, era una dintre prajiturile cu fructe care se mananca ca rapiditate la noi un casa! Rapida (asa cum imi place mie), cu ingrediente putine (sigur aveti in frigider niste oua si unt, ca gasiti sigur zahar si faina!) si gata un pandispan pufos si aerat peste niste grozave portocale caramelizate

Ingrediente

  • 5 oua
  • 185 g de unt topit
  • 190 g de faina
  • 275 g de zahar
  • 2 portocale, spalate
  • 100 g de zahar
  • o lingurita cu extract de vanilie
  • sare

Mod de preparare

Incalzim cuptorul.

Taiem portocalele in felii subtiri. Eu inainte le spal foarte bine cu apa calda.

Pregatim o tava cu diametrul de 26 cm, in care aranjam feliile de portocala. Presaram deasupra cele 100 g de zahar si introducem vasul in cuptorul incalzit la 160 de grade pana cand zaharul se topeste si se caramelizeaza usor.

Punem ouale intr-un bol mare. Adaugam un varf de lingurita cu sare, cele 275 g de zahar si extractul de vanilie si mixam pana cand amestecul isi tripleaza volumul. Practic va deveni albicios si va avea consistenta unei creme. Cu cat mixam mai mult, cu atat pandispanul va fi mai pufos.

Adaugam untul topit si punem incet faina. Amestecam usor cu o spatula, de jos in sus, doar pana la omogenizare, nu mai mult.

Scoatem tava cu portocale caramelizate din cuptor. Daca portocalele pe care le folositi sunt foarte zemoase, scurgeti din zeama lasata in tava si puneti-le inapoi in cuptor, pana incat devin aurii.

Turnam deasupra aluatul pentru pandispan si nivelam usor.

Introducem tava in cuptorul incalzit la 180 de garde pentru aproximativ 30 de minute.

Cand desertul este auriu si trece testul scobitorii, il scoatem din cuptor.

Asezam deasupra prajiturii o farfurie, cat inca este fierbinte. Tinem strans, cu ambele maini, si de farfurie si de tava si rasturnam brusc desertul pe farfurie, cu atentie, sa nu ne ardem. Ridicam tava si lasam prajitura cu fructe sa se raceasca complet.

Servim.

POFTA BUNA!

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Rasturnata cu Portocale Caramelizate (Reteta Video)" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (29)
Retete similare

Desert prajitura cu foi fragede cu cacao si umplutura de mere

Postat de merisor67

Desert prajitura cu foi fragede cu cacao si umplutura de mere

Pregătim mai întâi umplutura de mere. Curățăm merele, le dăm pe răzătoarea mare și le punem într-un vas cu pereți dubli. Le amestecăm cu zahărul și le punem...

Citeste continuarea

Prajitura cu foi Lica

Postat de cris2711

Prajitura cu foi Lica

Intr-o craticioara am topit untul,apoi am adaugat laptele,cacao,ciocolata,nuca macinata,migdale si zaharul. Dupa ce s-a format crema,se ia de pe foc,se adauga sucul de lamaie si romul si se...

Citeste continuarea

Comentarii

la 16.01.2015, 14:06
Prima !!!!
la 16.01.2015, 14:07
la 16.01.2015, 14:13
Arata foarte bine si cred ca-i si gustoasa
la 16.01.2015, 14:25
Ce frumoasa este !
la 16.01.2015, 15:52

Vezi toate comentariile (29)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking