Ingrediente
- ALUAT:
- 600 g faina,
- 200 g zahar pudra,
- 100 g margarina Rama,
- 1 ou,
- 1 plic praf de copt,
- un praf de sare,
- 200 ml lapte,
- UMPLUTURA DE MAC,
- 250 g mac macinat,
- 250 g zahar pudra,
- 150 g faina,
- 1 praf de copt,
- 100 g margarina topita,
- 200 ml lapte caldut,
- 2-3 zahar vanilat,
- coaja de lamaie dupa gust,
- CREMA:
- 750 ml lapte,
- 2 budinci de vanilie,
- 1 margarina ,
- 250 g zahar pudra,
- esenta de vanilie,
- GLAZURA :
- 150 g ciocolata,
- 1 lingura apa,
- 1 cub unt
Mod de preparare
Ingredientele mentionate mai sus la "aluat " se framanta,cu mana pana se obtine o compozitie omogena pe care o impartim in 6 parti egale. 2 bucati de aluat se intind si se coc pe dosul unei tavi (23x33cm) pe rand, pana incep sa se rumeneasca frumos.
Cele 4 bucati de aluat ramase se intind pe masa si se ung fiecare cu urmatoarea compozitie : Laptele,margarina si zaharul se pun pe foc,pana se topesc. Acum se adauga macul, coaja de lamaie si se amesteca putin pentru a se opari macul. Luam de pe foc si adaugam faina si praful de copt si le amestecam pana se omogenizeaza. Cu aceasta compozitie,umplem cele 4 foi si le rulam ca pe cozonac. Cele 4 rulouri se pun toate intr-o tava si se coc impreuna,cca 50 de minute, dupa care le lasam la racit.
Intre timp preparam crema : 700 ml lapte se pun intr-o cratita pe foc, impreuna cu margarina, zaharul si esenta de vanilie. Intr-un pahar amestecam praful de budinca cu 50 ml lapte, iar cand s-a topit zaharul si margarina, turnam compozitia in cratita si amestecam pana se ingroasa. Se lasa la racit. 1/2 din crema se intinde peste prima foaie, se aseaza ruladele (nedezlipite) iar peste se intinde restul de crema. Se aseaza foaia ramasa, iar peste facem o glazura din ingredientele de mai sus.
Se lasa peste noapte intr-un loc racoros (nu frigider), iar a doua zi se poate taia.
Pofta buna ! Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Trandafirul Negru" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (20)
|
