Le-aș servi în fiecare zi...
IngredienteAluat
Crema de patiserie
Glazură lichidă
Mod de preparare
Se fierbe apa cu uleiul și un praf de sare. După ce au dat în clocot, se iau de pe foc și se adaugă făina. Se amestecă energic pentru a nu se forma cocoloașe. După ce s-a răcit aluatul se adaugă ouăle, unul câte unul. Se formează mici bile din aluat (cu mâna unsă cu ulei) și se așează pe o tavă acoperită cu hârtie de copt, cu distanță între ele. Mie mi-au ieșit 36 de bile, au încăput toate într-o tavă obișnuită de cuptor. Se introduce tava în cuptorul bine încălzit, pentru aproximativ 30 minute, până când devin aurii. Crema Se amestecă ouăle ca pentru omletă cu zahăr, un praf de sare; se adaugă laptele și amidonul. Amestecul obținut se pune pe foc sau la bain-marie, se amestecă continuu până când se îngroașă. Se ia de pe foc, se adaugă untul și esența de vanilie. Se lasă să se răcească. Glazură Se topește la microunde (sau bain-marie) ciocolata și 2-3 linguri de lapte. Se adaugă untul și se amestecă bine.
După ce s-au copt bilele, se lasă la răcit și se taie pe jumătate. Se umplu cu crema de vanilie după care „se inundă-n glazură”. :)
Poftă bună!
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Profiteroles" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (35)
|
Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
citeste mai mult
Postat de timea
Inainte de toate scotem fructele din congelator si le lasam la dezghetat. Nu trebuie sa fie complet dezghetate. Pregatim aluatul faramicios (crumble-ul) amestecand untul cu zaharul si faina....
Citeste continuareaPostat de Bucataras
Incalzeste putin cei 350 ml de lapte si dizolva drojdia in acesta; adauga 2 linguri de faina peste si amesteca pana obtii o compozitie omogena; pune aceasta maia intr-un castron incapator si las-o...
Citeste continuarea
, Gabi. 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
